المطبخ

فوائد الزنجبيل

الزنجبيل هو نبتة تزرع في المناطق ذات الحرارة العالية قشرتها بيضاء مصفرة قاسية ، رائحتها نفاذة ، ومذاقها لاذع وحار نسبيا . ويحوي الزنجبيل على زيوت طيارة ومواد هلامية وأخرى نشوية . بعض الناس يستخدمونه كقطع في طهي المأكولات ، والبعض الآخر يستخدم مطحون الزنجبيل كمشروب دافيء، لما له من فوائد صحية لا مثيل لها في أي مشروب آخر .

ويعتبر الزنجبيل أحد أنواع التوابل ذات الشهرة الواسعة لا يكاد يخلو منها منزل في مختلف بقاع العالم ، حيث كان منذ مئات السنين أحد ركائز الطب الشعبي في البلاد العربية والأجنبية .

هذا وقد جعله الله عز وجل شراب الأبرار يوم القيامة .. قال تعالى : { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا }

فوائد الزنجبيل  :

يتميز الزنجبيل بكثرة استعمالاته الصحية وفوائده التي لا تعد ولا تحصى نذكر منها :

1 . طرد الغازات من البطن

2 . خافض للحرارة

3 . علاج أغلب علل الجهاز الهضمي كالإسهال والمغص

4. مقوي الأعصاب

5 . مضاد حيوي طبيعي وفعال

6 . محفز للدورة الدموية

7 . مفيد لأمراض الكلى والمثانة ومدر للبول ومذيب للحصوات

8 . يفيد مرضى الزهايمر .

9 . مسكن للألم.

10 . علاج الإنفلونزا والرشح.

11 . يقي من الشعور بالغثيان والقيء.

12 . مقوي جنسي ، ومفيد للجهاز التناسلي.

13 . مقوي للنظر .

14 . يفيد في تقوية الكبد .

15 . له تأثير قوي في علاج آلام المفاصل والروماتيزم.

16 . منشط لمن يعاني من الإرهاق والخمول الدائم.

17 . يستخدم لمقاومة برد الشتاء.

18 . يعالج الصداع والشقيقة .

19 . طارد للبلغم .

20 . مطهر للحلق والبلعوم والمريء.

21 . ملين للأمعاء.

22 . يعطي مذاقاً مستحباً للمأكولات.

23 . يعالج الدوار والدوخه.

24 . معالج للأرق ” قلة النوم “.

25 . يفيد في برامج التخسيس لاستخدامه كحارق لدهون الجسم .

26 . يفيد في علاج بحة الصوت .

27 . مقوي للقلب ومنعش للبدن.

ورغم هذا الفوائد العظيمة التي يحتوي عليها الزنجبيل ، إلا أنه لا بد من التطرق على بعض المحاذير الواجب أخذها بعين الإعتبار .. ومنها :

1. تجنب استخدام الزنجبيل بكثرة لمرضى ارتفاع ضغط الدم .

2 . تجنب تناوله من قبل المرأة الحامل .

3 . تجنب زيادة شربه لمن يعانون من مشاكل في القلب كعدم انتظام دقات القلب وماشابه .

4 . عدم استخدامه ممن يعانون من قرحة المعدة والإثني عشر لانه حار ولازع على المعدة .

5 . عدم تناوله من قبل مرضى السكر لأنه قد يعاكس مفعول الأدوية فيتسبب بحدوث خلل في مستوى السكر بالدم .

زر الذهاب إلى الأعلى