متفرقات

طريقة تحضير برغر الدجاج

المكونات

  • نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم.
  • ربع كيلوغرام من الخبز المطحون، أو البقسماط.
  • ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة من الماسترد.
  • بصلة مبشورة ناعماً.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • توضع المكوّنات السابقة في وعاء وتُخلط جيّداً، ثمّ تُشكّل على شكل أقراص دائرية، بحيث يكون حجمها أكبر من حجم رغيف الخبز الذي ستوضع به لأنّها ستنكمش عندما تشوى.
  • توضع في الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.
  • تُسخّن المشواة جيداً، ثم توضع أقراص البرغر عليها ويتم تحميرها على الوجهين، وكل وجه يحتاج من ثماني إلى عشر دقائق حتى يتحمّر.

زر الذهاب إلى الأعلى