ما فوائد دبس الخروب

ما هو الخرّوب ؟ وأين ينبت ؟ و ما هي إستخدامته وفوائده؟ وما هي كيفية تناوله؟

الخرّوب : هو إحدى أنواع الشجر الدّائم الخضره المعمر، تنتمي للفصيلة البقولية، منبتها منطقة البحر المتوسط وتنبت في المشرق والمغرب العربي وأكثر المناطق المناسبة لنموّه المناطق الساحلية لكونه يحتاج إلى تربة رطبة ومناخ رطب فلا تنجح زراعته بالمناطق التي تقل بها هطول أمطار، ثمارها على شكل قرون بداخلها بذور تشبه البازيلاء.

تكمن فائدة الخرّوب في البذور الموجود داخل القرون التي تنبت على الشجره يحث تحتوي على فوائد عديدة ونسبة من السكر والبروتين وزيوتها خالية من الكريستول كما تحتوي على فيتامين ألف و ب2 وفيتامين دال وتحتوي على الكالسيوم والحديد والفسفور والمنغيز والنحاس.

تستخدم بذور الخرّوب المحمصة بصناعة الحلويات، كما أنه يستخرج من الخرّوب عصير ذو نكهة لذيذة كما أنه يستخدم كمنكهه للعصائر، كما إنّه يتميّز بخلوه من المواد الضّارة كالكافيين، كما يستخدم مسحوق الخرّوب بصناعة مواد التجميل وتعتبر أخشاب الخرّوب من أفضل أنواع الخشب لصناعة الأثاث والأدوات المنزليه.

يحتوي الخرّوب على مواد فعالة بتهدئة الأمعاء ويستخدم لعلاج القولون العصبي ويعالج حالات الإسهال ويقلّل من كمية السوائل التي يفقدها الجسم بحالات الإسهال وهو من أفضل الطرق الآمنة لعلاج الإسهال لدى الأطفال وموقف للقيء وملين للمعدة أيضاً، كما أنّه مفيد لمرضى السكري حيث يقلل من نسبة السكر بالدم ولأنّ زيوته خالية من الكريستول فإنّ له شأن في تقليل نسبة الكوليسترول بالدم كما أنّ شراب الخرّوب يستخدم كعلاج للسعال الحاد كما أنّه مرطب وموسع للشعاب التنفسية لكونه يحتوي على قيمة غذائية عالية فإنّه مفيد جداً بإدرار الحليب لدى الأم المرضعة، وللخروب أثر واضح بإدرار البول مما يساعد المرضى الذين يعانون من سوائل زائدة بالجسد بالتخلّص منها وهو مفيد بعلاج تقرّحات المعدة وإلتئامها وقاتل للبكتيريا والفطريات ويستخدم كملين للمعدة لعلاج حالات الإمساك كما أنّه عند مضغ ثمار الخرّوب الجافة فإنّ ذلك يساعد على نشيط اللثة وتنظيف الأسنان إنعاش الفم برائحه جميلة عطره.

بالإضافه لكون نبتة الخرّوب تستعمل لصنع شراب لذيذ ومغذّي فإنّه يمكن صناعة الحلويات منه حيث يستخدم بصناعة نوع من الحلويّات تشبه المهلبية وذلك بغلي ثمار الخرّوب بالحليب المحلى بالسكر ويحرك على النار إلى أن يصبح قوامه متماسكاً ويقدم ساخناً أو بارداً أمّا شراب الخرّوب فيصنع من خلال تكسير ثمار الخرّوب ( القرون) ونقعها بالماء ومن ثم تصفيتها وشربها.

كما أنّه يتم إستخدام الخرّوب كطعام للحيوانات كنوع من الأعلاف لما له من قيمة غذائية تفيد في تسمين الحيوانات والحفاظ عليها بصحة جيدة، تعتبر شجرة الخرّوب من الأشجار المفيدة بثمارها والتي يتم الإستفادة من ظلها ومنظرهاالجميل لكونها من الأشجار المعمّره دائمة الخضرة حيث يمكن الإستفادة منها للزينة أيضاً لجمال منظرها.