كيف تصنع بوظة

البوظة

تعدّ البوظة من المرطبات المطلوبة بفصل الصيف بكثرة، وذلك بسبب الطعم البارد الذي تتميز به ومذاقها الشهي الذي لا يمكن مقاومته، يزيد الطلب على البوظة بفصل الصيف وهي محببة من قبل جميع الأفراد صغاراً وكباراً، حيث إنّ جميع الأطفال يطلبونها يوميّاً ممّا يشاهدونه من الإعلانات للبوظة عبر شاشات التلفاز وعلى واجهات المحلات بألوانها الجذّابة الصيفية الرائعة، لذلك سوف نقدم لك طريقة تحضير البوظة بالمنزل وبالعديد من النكهات كذلك.

صنع البوظة في المنزل

المكونات

• أربعة مغلفات من كريمة دريم ويب أو ما يشبهها والمتوفرة لديك.
• سبع بيضات من الحجم الكبير.
• أربع ملاعق من الفانيلا السائلة.
• كأسين من السكر لتحضير القطر.
• ثلاث ملاعق من الليمون.
• حليب سائل لتحضير الكريمة.
• منكهات حسب الرغبة، الشكولا وهي عبارة عن بودرة الكاكاو، وعصير البودرة بنكهات متعددة.
• بودرة السحلب، كل مغلف من الكريمة يحتاج لملعقة من السحلب.

طريقة التحضير

• نحضّر السكر ونضعه بوعاء على النار ونضيف إليه كأس من الماء البارد ونحركه باستمرار حتى يذوب السكر من ثم نضيف عصير الليمون ونحرك قليلاً.
• نترك القطر على النار حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة لمكدة عشرة دقائق بهذه الأثناء سو نحضر البوظة.
• نحضر البيض ونأخذ الصفار فقط ونضعه بالوعاء، ثم حضر الخفاقة الكهربائية ونضع القطر المغلي على الصفار ونخفق بسرعة عالية حتى يبرد الوعاء ويتغير لون الصفار.
• نحضر الكريمة بالطريقة المعتادة لتحضيرها وهي موجودة خلف العبوة.
• نضع خليط الكريمة على خليط الصفار ونخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط ويتجانس بالكامل.
• نضيف بعد ذلك مادة السحلب ونحرك بالمضرب اليدوي أو بتلخفاقة على سرعة هادئة.
• نضيف الفانيلا على الخليط ونحرك الخليط.
• نقسم الخليط إلى عدة أقسام وذلك حسب عدد النكهات التي ترغبين بتحضيرها.
• نضيف كل نكهة على حدة ونحرك بالشوكة أو المضرب اليدوي حتى يأخذ كامل النكهة.
• نضع البوظة بالفريزر مجمد الثلاجة ونتركه لمدة يوم واحد على الأقل.
• سوف تحصلين على بوظة بعدة نكهات متميزة وبقوام مطاطي ولذيذ جداً يفوق البوظة الموجودة بالمحلات الفاخرة.