عصير للرجيم

تقوم السوائل بما فيها العصائر على تطهير الجسم من الجراثيم والسموم، ليتم طردها خارجه، وهناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص وفقد الوزن، لكن يجب الانتباه إلى أن هناك شروط يجب أن تتوافر في أي نظام غذائي حتى يكون سليماً وصحياً وبدون أي عواقب قد تضر الجسم.
تتلخص فوائد العصائر بأنها كذلك تمنع الشعور بالجوع، وبالتالي فهذا يعني شهية أقل للطعام فكمية أقل منه في ذات الوقت، كما أنها تولد شعوراً بالراحة، فهي سهلة التحضير والتناول. هذا ومن المعروف أن اعتماد تناول العصائر يقلل من فرصة استخدام بعض المنتجات المصنعة والتي تحتوي على بعض المواد الكيميائية والمواد المضافة، وبالتالي سيتم استخدام المنتجات الطبيعية والطازجة.
تتميز العصائر برائحة جميلة ومنعشة وذات طعم لذيذ ويفضله العديد من الأشخاص سواء من كان يتبع نظاماً غذائياً بهدف فقد الوزن أم لا.

نصائح عامة عند إضافة العصائر للنظام الغذائي الصحي

• يجب أن يكون الجزء الأكبر من النظام الغذائي موزعاً على حصص من اللحوم والدواجن والأسماك والحبوب الكاملة، الخضراوات والفواكه، وكذلك المكسرات.
• يمكن توزيع العصائر على عدة وجبات يومية، بحيث تتناسب مع عدد حصص الفواكه، لكن يجب الانتباه إلى كمية السكر التي تحتويها كل حصة، وكذلك إلى كمية السعرات الحرارية.
• يفضل اختيار العصائر التي تتركز مكوناتها على الأصناف الخضراء، وبالمجمل فإن أكثرها يكون من الخضراوات، فهي تحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية الأساسية، ومن أهم الأمثلة على ذلك: الكرفس، الخيار، السبانخ، البقدونس، الزنجبيل مع نصف حبة من التفاح الأخضر.

أمثلة على عصائر تساعد على فقدان الوزن

• عصير البرقوق يمكن أن يكون صنفاً يساعد في فقدان الوزن، فهو يخفف من الانتفاخ والإمساك.
• عصير البرتقال من الخيارات التي تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية، فإن كوب من عصير البرتقال يحتوي على 112 سعراً حرارياً.

ثمرة الجريب فروت

• عصير الجريب فروت من أهم الأصناف التي عادة ما يتم وصفها ضمن الحميات التي تهدف إلى فقدان الوزن، لذلك إليكم بعض أهم الأمور التي يجب معرفتها عن هذا الصنف المهم:

فوائد ومميزات لثمرة وعصير الجريب فروت

• يحتوي الجريب فروت على الألياف، أي حوالي ما يقارب 2 غرام منها.
• إن حصة واحدة من الجريب فروت تحتوي على 53 سعرة حرارية.
• 100 جرام من عصير الجريب فروت يحتوي على حوالي 39 سعرة حرارية.
• كوب من عصير الجريب فروت يحتوي على 96 سعراً حرارياً.
• البعض ينصح بتناوله قبل كل وجبة فهو يزيد من احتمالية فقد المزيد من الكيلو جرامات.
• يساعد الجريب فروت على استقرار نسبة السكر في الدم، فهو بذلك يقلل من مستويات الأنسولين، وبالتالي يكون الجسم اكثر كفاءة للحصول على الطاقة بدلاً من تخزينها على شكل دهون.
• يقول الباحثون أن استنشاق زيت الجريب فروت يؤثر على إنزيمات الكبد، والتي يمكن أن تساعد كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام، أي يحفز من فقدان الوزن.
• يحتوي الجريب فروت على فيتامين ج، الذي يعزز جهاز المناعة، ويساعد على محاربة نزلات البرد والانفلونزا.
• يحتوي الجريب فروت الأحمر على البيتا كاروتين.
• إن تناول الجريب فروت يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• يعد الجريب فروت مخزناً طبيعياً للفلافونويد وهي ذات خصائص تقي من السرطان.
• يحتوي الجريب فروت الوردي على الكاروتين (الليكوبين)، الذي يساعد على حماية أغشية الخلايا من نمو الأورام.
• يعتبر محتوى الجريب فروت من الصوديوم قليلاً.
• يحتوي الجريب فروت على كمية جيدة من البوتاسيوم والكالسيوم.
• إن اللب الأبيض يعد غنياً بالبيوفلافونويدس التي تساعد في الحد من السيلوليت، واحتباس السوائل.
• يحتوي على كميات صغيرة من الفوسفور والمغنيسيوم والحديد، وكميات ضئيلة من الزنك والنحاس والمنغنيز.

نصائح تساعد في اختيار وتخزين وتحضير عصير الجريب فروت

• يفضل اختيار حبات الجريب فروت ذات الوزن الثقيل، فهي تحتوي على كمية جيدة من العصير.
• يجب اجتناب اختيار حبات الجريب فروت اللينة أو التي تحتوي على عدة كدمات أو خدوش أو بقع.
• يمكن الاحتفاظ بحبات الجريب فروت إلى مدة تصل إلى حوالي الشهرين.
• تختلف ألوان ثمرة الجريب فروت، لكن كلاً منها تختلف بدرجة حلاوتها.
• يجب غسل الجريب فروت قبل تقطعيه منعاً لانتشار بكتيريا القشرة وجراثيمها إلى الداخل.
• يجب إخراج الجريب فروت من الثلاجة قبيل عصره للحصول على كمية وفيرة من السائل.
• إذا كان عصير الجريب فروت مرير الطعم أو حامضاً، فيمكن إضافة القليل من العسل لإضفاء الطعم الحلو عليه.

طرق سهلة لتحضير عصير الجريب فروت

• يمكن تحضير عصير الجريب فروت بدون أي إضافات، حيث يتم عصر مكوناته ثم تصفيته من البذور، لتوضع بعض مكعبات الثلج، ثم يقدم. يمكن إضافة بعض البرتقال المعصور إلى الجريب فروت لزيادة الانتعاش وتحسين الطعم.
• يمكن تحضير عصير الجريب فروت مع البرتقال والكرفس، سنحتاج إذن حبة من الجريب فروت، حبتان من البرتقال، ساقين من الكرفس. يتم عصر كلاً من الجريب فروت والبرتقال، ثم يغسل الكرفس ويعصر ويضاف للمكونات السابقة، ثم يصبح جاهزاً للاستمتاع بالطعم.

وصفات أخرى لعصائر ينصح بتناولها لفقدان الوزن

عصير التفاح مع الكرفس

المقادير:

• ثلاث حبات من التفاح.
• ساق من الكرفس.
• نصف حبة من الخيار.
• القليل من السبانخ (بحجم قبضة اليد).
• كوب من مكعبات الثلج.
• القليل من الخس (بحجم قبضة اليد).

طريقة التحضير:

• نقوم بتقشير التفاح والخيار.
• نضع التفاح والخيار في الخلاط حتى يصبح الخليط عصيراً.
• نضيف الخس والسبانخ ونستمر بالخلط.
• نسكب العصير ونضع عليه مكعبات الثلج ليصبح جاهزاً.

عصير الأناناس مع التفاح

المقادير:

• ثلث حبة من الأناناس.
• نصف حبة من الخيار.
• حبتان من التفاح.
• عصير حبتان من الليمون.
• كوب من مكعبات الثلج.
• القليل من السبانخ (بحجم قبضة اليد).

طريقة التحضير:

• يتم وضع عصير الليمون بعد تصفيته مع مكعبات الثلج منعاً لأكسدته.
• يقطع كلاً من الأناناس والتفاح بحيث تكون صغيرة الحجم.
• نضع باقي المكونات ونصفيها.
• تسكب المكونات جميعاً في أكواب التقديم لتصبح بهذا جاهزة للتقديم.

عصير البرتقال مع الجزر والكرفس

المقادير:

• حبتان من البرتقال.
• حبتان من الجزر.
• خس (ربع رأس).
• ساق من الكرفس.
• ملفوف (ربع رأس).
• قرنبيط (جزئين كبيرين).

طريقة التحضير:

• يتم عصر البرتقال أولاً ثم يضاف إلى مكعبات الثلج.
• يعصر كلاً من الجزر، الكرفس، الملفوف، القرنبيط والخس.
• يحرك الخليط جيداً ويقدم.

عصير التفاح مع الأناناس والنكتارين

المقادير:

• حبتان من التفاح.
• ثلث حبة من الأناناس.
• حبتان من الكيوي.
• حبتان من النكتارين.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير:

• يتم إزالة البذور من النكتارين.
• تقشر حبة الأناناس.
• تقطع حبة الأناناس والتفاح والكيوي ثم يتم عصرهم.
• تضاف مكعبات الثلج للعصير ويسكب ويقدم.

ملاحظات هامة

• يفضل العديد من الناس شرب الكثير من العصائر أثناء اتباعهم لنظام غذائي يهدف إلى فقد الوزن، لكن هذا الأمر ليس بالجيد، حيث أنها لا تقوم بتزويد الجسم بالقدر الكافي من العناصر الغذائية، الفيتامينات والمعادن.
• البعض يظن أن الحصول على العصير الطازج المحضر في المنزل يحتاج لعصارة خاصة، لكن هذا لا يعد مهماً، حيث يمكن استخدام الخلاط العادي لعصر معظم الفواكه أو الخضراوات، فهو يحافظ على محتواها من الألياف والماء.