عصير الليمون

عصير الليمون

يعتبر عصير الليمون من أنواع العصائر اللذيذة والتي تحتوي على قيمةٍ غذائيّةٍ جيدة لصحة الجسم، ولذلك سوف نتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر كيفية تحضير هذا النوع من العصير.

عصير البرتقال بالليمون والنعناع

المكونات

• كوب من السكر.
• نصف كوب من اللماء.
• عشر حبات كبيرة الحجم من البرتقال.
• خمس حبات كبيرة الحجم من الليمون.
• ستة أكواب من المياه الغازية.
• كوب من النعناع الأخضر.

طريقة التحضير

• نضع السكر والماء في قدر صغير ومناسب.
• نسخن المكونات على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكّر تماماً.
• نضيف شريحةً من الليمون.
• نترك الخليط حتى يغلي ويُصبح متماسكاً كالشيرة (القطر).
• نضيف أوراق النعناع بعيداً عن حرارة النار.
• نترك الخليط حتى يبرد تماماً.
• نقطع البرتقال والليمون باستعمال سكين حادّة ومناسبة بشكل عرضي إلى أنصاف.
• نعصر كلّاً من البرتقال والليمون.
• نختار زجاجات أو عبوات نظيفة ومحكمة الإغلاق لسكب العصير فيها.
• نضيف خليط السكر.
• نغلق العبوات أو الزجاجات بشكل جيد، ثم نحرّك و نرج الزجاجة بمكوناتها.
• نضع العصير في الثلاجة لعدة أيام.
• نقدم العصير مع بضع مكعبات الثلج إضافة إلى بضع أوراق النعناع، ثم نسكبه ونتر ربع الكأس فارغةً، وذلك لسكب بعض المياه الغازية.

عصير الليمون بأوراق النعناع

المكونات

• خمس حبات من الليمون الأخضر.
• أوراق نعناع خضراء.
• ربع كوب من السكر.
• كوبان من الماء البارد.
• ثلج.

طريقة التحضير

• نقطّع الليمون إلى أنصاف.
• نضغط على الأنصاف واحدة تلو الأخرى في وعاء أو كوب أو استخدام الخلاط أو محضرة الطعام.
• نضيف أوراق النعناع الخضراء للمكونات مع الخلط.
• نضيف كميّةً من الماء لحبات الليمون المعصورة.
• نضيف القليل من السكر تقريباً نصف ملعقة صغيرة منه.
• نحرّك جيداً ليصبح العصير متجاسناً ومركّز الطعم.

عصير الليمون

المكونات

• خمس حبات من الليمون الأخضر.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ماء.
• ثلج.

طريقة التحضير

• نقشّر الليمون ونقطّعه إلى أنصاف.
• نستخدام الخلاط أو مُحضّرة الطعام لعصر حبات الليمون.
• نضيف كميّةً من الماء بما تتناسب وكمية السائل المستخرج من حبات الليمون المعصورة.
• نضيف القليل من السكر، تقريباً نصف ملعقة صغيرة منه.

عصير الليمون و قصب السكر

المكونات

• كوب من عصير قصب السكر.
• عصير خمس ليمونات.
• القليل من أوراق النعنع الطازجة (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

• نعصر حبات الليمون ونخلطها مع قصب السكر، ونُضيف النعنع بعد فرمه فرماً ناعماً.

عصير الليمون والكيوي

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ست حبات من الكيوي
• عشر حبات من الليمون.

طريقة التحضير

• نقطع الكيوي إلى شرائح، ونعصر الليمون، ثمّ نضع المزيج في الخلاط لمدة خمس دقائق مع إضافة السكر، ثم نقدّم العصير بارداً.

عصير الخيار مع الليمون والنعناع

المكونات

• اثنا عشر كوباً من الماء .
• ثلاث ليمونات معصورات.
• ليمونة مقطعة إلى شرائح .
• خيارة مقطعة إلى شرائح .
• عشر أوراق من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• نغسل الليمون والخيار جيدًا، ثم نقطع الليمونة إلى شرائح صغيرة مع الخيار، ونعصر الأخرى.
• نضيف شرائح الليمون والخيار مع النعناع للشاف.
• نغطي الشاف بالماء، ونحفظه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل وذلك كي يصبح الطهم مركّزاً.