المطبخ
عصير الرمان
- ١ الرمّان
- ٢ تحضير عصير الرمّان
- ٣ عصير الرمّان بماء الورد
- ٤ عصير الرمّان بالليمون
- ٥ عصير الرمّان والتوت
- ٦ عصير الرمّان بالبرتقال
- ٧ ميلك شيك الموز بشراب الرمّان
الرمّان
إنّ الرمّان فاكهة خريفيّة لذيذة الطعم، فيها تفاوت بين لذعة الحموضة المعتدلة وحلاوة سكر الفاكهة الطبيعي، وهي من الفواكه الّتي بينت الدراسات أنها تفيد في شفاء الكثير من الأمراض. والآتي عدد من طرق تحضير عصير الرمّان.
تحضير عصير الرمّان
المكوّنات:
- أربعة أكواب من حبوب الرمّان.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع الرمّان في الخلّاط الكهربائي ونخلطه جيّداً.
- نضع العصير مع الماء في قدرٍ على نارٍ متوسّطة ونغليه.
- نصفي المزيج، ثم نضعه في الثلّاجة و نقدمه في أكواب.
عصير الرمّان بماء الورد
المكوّنات:
- خمس حبات من الرمّان، مفصول الحبّات.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- نضع حبّات الرمّان مع الماء في الخلّاط الكهربائي، مع السكر، و الثلج وماء الورد.
- نخلط المكوّنات جيداً ثمّ نصفي المزيج بواسطة مصفاة في وعاء أو إبريق.
- ندخل العصير إلى الثلاجة لحوالي الساعة ثمّ نسكبه في أكواب ونقدمه بارداً.
عصير الرمّان بالليمون
المكوّنات:
- كوب من حبوب الرمّان.
- كوب ونصف من الماء.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة ونصف من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نضع الرمّان في الخلّاط الكهربائي مع نصف كوب من الماء.
- نصفي المزيج في إبريق واسع.
- نضيف الماء المتبقّي إلى الإبريق، مع السكر، والملح وعصير الليمون الحامض ونقلّب المكوّنات جيّداً.
- نوزّع العصير على كوبين ثمّ نقدمه.
عصير الرمّان والتوت
المكوّنات:
- حبتان من الرمّان.
- كوب و نصف من التوت.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- نضع كلّ المكوّنات في الخلّاط الكهربائي ونخلطها جيداً حتى الحصول على مزيج ناعم، ثم نسكب العصير في أكواب ونقدّمه بارداً.
عصير الرمّان بالبرتقال
المكوّنات:
- عصير الرمّان
- أربع حبات من البرتقال.
- عصير نصف ليمونة.
- ماء غازية بنكهة الليمون.
- ملوّن طعام جل لون أحمر.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير:
- نضع في كيس بلاستيكي السكر وملوّن الطعام، ونغلق الكيس ونقلب المكوّنات بواسطة اليدين حتى نحصل على اللون المطلوب.
- نترك السكر في الكيس لبعض الوقت حتى تتجانس الألوان.
- نضع السكر في طبق ثمّ نمرر الليمون الحامض على حافة الكوبين ونغمّسهما بالسكر.
- نعصر البرتقال والليمون ونصفّيهما.
- نملأ ثلاثة أرباع كل كوب بعصير البرتقال والليمون.
- نسكب عصير الرمّان تدريجيّاً وبتأنٍّ على طرف الكوبين كي لا يختلط المزيجان ثمّ نضيف القليل من الماء الغازية على الوجه.
ميلك شيك الموز بشراب الرمّان
المكوّنات:
- حبتان من الموز.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من شراب الرمّان المركّز.
طريقة التحضير:
- نضع الموز مع الحليب في الخلّاط الكهربائي، ثم نضيف شراب الرمّان ونخلط.
- نسكب الميلك شيك في كوبين ونقدمه بارداً.
