حلويات
طريقة عمل حلو الأوريو
الأوريو
يُعدّ بسكويت الأوريو من أنواع البسكويت المشهورة والمُحبّبة عند الجميع بلا استثناء، ولذلك نجد أنّه قد تمّ إدخاله إلى العديد من وصفات الحلويات حتى يُعطي الأطباق نكهةً خاصةً ومميزة. يمكن استخدام الأوريو في تحضير الكثير من أصناف الحلويات ومن ضمنها مثلاً كيكة الأوريو، وتشيز كيك الأوريو، والأوريو بجوز الهند والشوكولاتة.
إعداد حلوى الأوريو
المكونات
- أربع باكيتات من بسكويت الأوريو.
- كوب من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ثلاث بيضات.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغرة من الفانيلا السائلة.
- علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الرائب.
- كوبان من الكريما السائلة.
- بسكويت أوريو للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع الطحين والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا، ونقلّب بالملعقة.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نخفق البيض والسكر في وعاء آخر بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق.
- نضيف الزيت النباتي والفانيلا ونتابع الخفق، ثم نضيف اللبن الرائب.
- نضيف خليط الطحين بالتدريج ونتابع الخفق لمدّة دقيقة واحدة إلى أن يختلط الطحين مع باقي المكونات.
- نضع ورق الزبدة في الصينية المراد الخبز بها، ثمّ نضيف خليط الكيك وندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك.
- نخرج الكيك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- نضيف ثلث علبة الحليب المكثف المحلّى، ثم نوزع نصف كميّة بسكويت الأوريو.
- نوزع الثلث الآخر من الحليب المكثف المحلى ثم باقي كمية البسكويت، وأخيراً ما باقي كمية الحليب.
- ندخل حلو الأوريو إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
- نضع الكريمة السائلة في وعاء، ونخفقها بالخلّاط الكهربائي حتى تتماسك.
- نوزّع الكريمة على حلو الأوريو، ثم نرتّب حبات الأوريو المخصّصة للزينة على الوجه.
ويقدم بارداً.
كاسات الأوريو
المكونات
- خمس باكيتات من بسكويت الأوريو.
- نصف علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
- حبتان من الجالاكسي.
- خمس حبات من جبنة كيري.
- كوب من الحليب السائل.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نغمس حبات الأوريو بالحليب السائل ثم نصفّها بالكاسات ثم ندخل الكاسات إلى الثلاجة لتتماسك.
- نخلط ملعقتين من القشطة مع كميّة الحليب المكثّف المُحلّى وجبن الكيري بواسطة الخلاط الكهربائي.
- نوزّع المزيج في الكاسات، ثمّ نعيد الكاسات إلى الثلاجة.
- نبدأ بتذويب الشوكولاتة، ثمّ نضيف باقي كمية القشطة ونقلب.
- نسكب الصلصة في الكاسات ثمّ نُعيدها إلى الثلاجة لتتماسك، بعد ذلك نقدّمها.
