طريقة تحضير حلويات باردة وسريعة

حلويّات بسيطة

لا بُدّ من وجود الحلويّات كعنصر أساسيّ في قائمة طعامنا؛ حيث أصبحنا في الوقت الحاضر نُحضّر الحلويات المنزليّة بشكل كبير، ونستغني عن شرائها من المحال التجاريّة، لكنّنا نتّجه دائماً للبحث عن الأصناف التي تعطينا مذاقاً مميّزاً وبسعر رخيص، ولكن مع اختصار الوقت والجهد والتّكاليف فإنّنا نبحث باستمرار عن الحلويّات السّهلة والسّريعة. في هذا المقال سنعرض طرق تحضير مجموعةٍ من الحلويّات المميّزة.

مهلبية جوز الهند

المكوّنات

• أربعة أكواب من الحليب السائل.
• أربع ملاعق كبيرة من السكّر.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف كوب من جوز الهند.
• بيضة.
• علبة من القشطة.
• باكيتان من البسكويت السّادة.

طريقة التّحضير

• ضعي الحليب، والنّشا، والسكّر، والبيض، والقشطة، وجوز الهند معاً في قدر من الستانلس ستيل، وحرّكي المكوّنات وهي باردة.
• ضعي القدر على نار هادئة واستمرّي بالتّحريك حتّى يغلي القدر ويكثف المزيج.
• ضعي طبقتين من البسكويت في قاع وعاء من البايركس، ثمّ صبّي المزيج فوقه.
• حمّصي القليل من جوز الهند ورشّيه على الوجه.
• ضعي الطّبق في الثلّاجة لمدّة ساعتين على الاقل قبل التّقديم.

كرات الشّوكولاتة

المكوّنات

• ثلاث باكيتات من بسكويت السادة.
• علبة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• ثلث علبة كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
• شوكولاتة مبروشة للتّزيين.

طريقة التّحضير

• اطحني البسكويت جيّداً وضعيه في وعاء عميق.
• أضيفي القشطة، والحليب المكثّف، والكاكاو فوق البسكويت.
• اعجني المكوّنات مع بعضها جيّداً.
• كوّري العجينة النّاتجة وغطّسيها بالشّوكولاتة المبروشة.
• زيّني الكرات بالحليب المكثّف وقدّميها مع القهوة.

ملاحظة

• إذا لم تتماسك المكوّنات يمكنك إضافة القليل من الحليب إليها.
• إذا كانت مرنةً قليلاً أضيفي المزيد من البسكويت.

حلا الرافيلو

المكوّنات

• ظرفان من دريم ويب.
• علبة من القشطة.
• كوب من حليب البودرة.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من شوكولاتة المالتيزر.

طريقة التّحضير

• اخلطي القشطة مع الدريم ويب في الخلّاط الكهربائيّ، وضعيها في الثلّاجة لمدّة عشر دقائق.
• أخرجي الخلطة من الثلّاجة وأضيفي إليها الحليب وجوز الهند واعجنيها جيّداً.
• ضعي الخلطة في الثلّاجة لمدّة عشر دقائق أخرى، ثمّ أخرجيها وكوّريها واحشيها بكرات المالتيزر، ثمّ غلّفيها بجوز الهند.
• ضعي الكرات في الثلّاجة لمدّة نصف ساعة قبل التّقديم.

ليزي كيك بالفراولة

المكوّنات

• باكيت ونصف من البسكويت السادة.
• علبة من القشطة.
• ملعقتان من كريمة البودرة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• باكيت من الجلي بنكهة الفراولة.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

طريقة التحضير

• ضعي الحليب السّائل، وحليب البودرة، وجلي الفراولة، والكريمة، والقشطة في وعاء الخلّاط الكهربائيّ.
• اخفقي المكوّنات جيّداً حتّى تتكاثف.
• اسكبي الخليط فوق البسكويت واخلطيهم معاً جيّداً.
• ضعي الخليط في ورق الزّبدة ولفّيه على شكل رول مع الضّغط.
• أغلقي الأطراف وضعيه في الفريزر حتّى يتماسك.
• أخرجي الحلى قبل التّقديم بخمس دقائق، ثمّ قطّعيها على شكل رولات صغيرة.