طريقة تحضير برغر الدجاج

المكونات

• نصف كيلوغرام من الدجاج المفروم.
• ربع كيلوغرام من الخبز المطحون، أو البقسماط.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الماسترد.
• بصلة مبشورة ناعماً.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

• توضع المكوّنات السابقة في وعاء وتُخلط جيّداً، ثمّ تُشكّل على شكل أقراص دائرية، بحيث يكون حجمها أكبر من حجم رغيف الخبز الذي ستوضع به لأنّها ستنكمش عندما تشوى.
• توضع في الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.
• تُسخّن المشواة جيداً، ثم توضع أقراص البرغر عليها ويتم تحميرها على الوجهين، وكل وجه يحتاج من ثماني إلى عشر دقائق حتى يتحمّر.