اقراص جوز الهند
يعرف جوز الهند بالفاكهة العجيبة التي يمكن الإستفادة من ثمرتها و لبها و ماؤها و زيتها معاً ، و ذلك أنّها تحتوي على العديد من الفوائد العظيمة للجمال و الصحة و هي من أهم الفواكه التي تعطي الشرة الحيوية و النضارة و تبدو البشرة أصغر سناً ، و من الفوائد العظيمة و المهمة لجوز الهند هو التخلص من خلاي الجلد الميتة و تجديدها و ترطيبها .
يساعد تناول جوز الهند بالتخلص من أعراض الامساك و التوتر العضلي للأمعاء و التخلص من الإنقباضات التي تحدث للمرأة أثناء الدورة الشهرية، و يساعة على حماية المعدة من الحموضة و الحرقة .
تعرف أقراص جوز الهند من الحلويات الخفيفة و المميزة الباردة المحببة لدى الجميع حيث يمكن تحضير هذه الاقراص بعدة ألوان من الجوز الهند و لكن المكون الأساسي هو جوز الهند و لتحضير هذا الطبق المفضل و اللذيذ و ذا الرائحة المميزة و الغنية و في أغلب الأحيان تنجح و بسهولة و نحتاج للمكونات التالية لتحضير هذا الطبق المميز .
المكونات
- نصف كيلو من جوز الهند الخشن .
- أربعة بيضات من الحجم المتوسط .
- كأس من السكر الناعم الباودر .
- ثلاث ملاعق من الفانيلا .
- ملعقتين من الزبدة .
طريقة التحضير
- نحضر البيض و نقوم بفصل البياض عن الصفار من ثم نخفق البياض باستعمال الخفاقة الكهربائية حتى يصبح مثل الكريمة .
- نضيف بعد ذلك السكر و نخفق مرة أخرى .
- نصيف الفانيلا بعد ذلك و نخفق على سرعة متوسطة .( بهذه المرحلة يمكن إضافة بعض الملونات الجميلة الخاصة بالطعام و الحذر عند الإستعمال بحيث لا تتعدى نقطة واحدة فقط .
- نضيف الزبدة و نخفق حتى تذوب الزبدة ، ثم بعد ذلك نضبف كمية جوز الهند و نحركها بالشوكة و يجب أن يكون الخليط كثيفاً .
- نحضر القوالب الورقية أو البلاستيكي المقوى ، ثم ندهن بعد ذلك القوالب بالزبدة الخفيفة ، ثم نوزع خليط جوز الهند بالقوالب و نضعها بالفرن المحمى مسبقاً و نتركها على نار هادئة لمدة ما بين العشرين دقيقة إلى النصف ساعة مع العنتباه إليها من وقت لاخر دون فتح الفرن عليها و التاكد من تحمير الجوانب .
- نخرجها من الفرن و نحمر الوجه و نتتكها لتبرد قليلاً قبل إزالتها من القوالب .
- تقدم باردة مع الشاي أو العصير الطبيعي .
- يجب الحذر من غعطائها للاطفال دون سن العامين بحيث يصعب بلع جوز الهند و يسبب الشردقة عند بعض الأطفال .
- يمكن الإحتفاظ بأقراص جوز الهند بعد التحضير بالثلاجة أو بدرجة حرارة المطبخ إذا كان الجو بارداً يعني بفصل الشتاء .
و صحتين و عافية .
