اعداد عصير المانجو
ثمار المانجا من الثمار العظيمة الفائدة حيث أنّها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم و الحديد و المنجنيز و الأحماض الأمينية اللازمة للجسم ، تحتاج ثمار المانجا لعناية كبيرة لتنضج بشكل صحيح و تحتاج للنضج الكامل تقريباً إلى خمسة سنوات من وقت الزراعة و هي عالية بالسعرات الحرارية و تعرف بأنها ملك الفواكه و هي فعلاً هكذا فهي من أكثر انواع الفاكهة التي تحتوي على عناصر غذائية كاملة و التي يمكن إعتبارها وجبة غذلئية كاملة .
يفضل عدم قطف ثمار المانجا إللاٌ بعد أن يصبح لونها أخضر غامق مائلاً للبني و تكون طرية نوعاً ما ، تحتوي ثمار المانجا على فوائد عظيمة للجسم منها حماية القلب من التجلطات الدموية ، و تصلب الشرايين ، و حماي العظام من الهشاشة و تقويتها و زيادة المناعة بالجسم و الحفاظ على مينا الأسنان و يعمل على الحفاظ على المعدة و التخفيف من حموضتها بطريقة هادئة و يحتوي على مضادات الأكسدة و له منفع من النحية الجمالية للبشرة حيث أنه يعمل على التخفيف من إفرازات الدهون بالبشرة و التخفيف من المسامات الكبيرة و الحفاظ على نضارتها و رونقها بالكامل ، غير ذلك من الفوائد .
عصير المانجا
يستخدم المانجا بالحلويات حيث أنه يعطيه الطعم الرائع ، و يتم تناوله طازجاً كما هو و يمكن تحضير العصير منه و يكون مذاقه جداً رائع و لتحصير عصير المانجا نحتاج لما يلي :
المكونات
- ثلاث حبات من المانجا الطازجة .
- ملعقتين من السكر أ و اكثر حسب حلاوة المانجا .
- ثلج مكسر إلى قطع صغيرة .
- ملعقة من ماء الزهر .
- نصف لتر من الماء المثلج .
طريقة التحضير
- نحضر المانجا و نقشرها و ننزع اللب من عن البذرة .
- نقطع المانجا إلى قطع صغيرة الحجم .
- نضع المانجا بالخلاط و نضيف إليه السكر و ماء الزهر و الثلج و نخلطه جيداً حتى يصبح سائلاً .
- نقسم كمية المانجا المركّز إلى قسمين و نضيف الماء المثلج للقسم الذي نود تناوله و نخلطه مرّة أخرى بالخلاط .
- يمكن الإحتفاظ بالقسم الأخر من عصير المانجا المركز بالفريزر أو مجمد الثلاجة لحين و قت الإستعمال ،إذا كنت لا ترغبين بإستعماله خلال ثلاثة أيام أما أقل من ثلاثة أيام يمكن ان تحتفظي به بالثلاجة و و ضع الماء المثلج عله كلما إحتجت لتناول عصير المانجا .
- يقدم بارداً مع مكعبات من الثلج .
و صحتين و عافية.
