طريقة عمل الدجاج المسحب المشوي بالفرن

الدجاج المسحب المشوي بالفرن

المكوّنات:

• أربع قطع من صدور الدجاج المنزوعة العظم مع الاحتفاظ بالجلد.
• كوب من اللبن الزبادي.
• ربع كوب من الكاتشاب.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

• نخلط كل المكوّنات في الخلاط الكهربائي لتمتزج جيداً.
• نضع قطع الدجاج في وعاء ثم نصب عليها التتبيلة ونتركها فيها لمدة خمس ساعات.
• نضع الدجاج في صينية الخبز ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 220 مئوية ونتركها حتى تتحمر ثم نقدمها مع الخضار سوتيه.