المطبخ

حليب التين

التين

يعتبر التين من الثمار المشهورة منذ القدم سواءً كان جافاً ( قطين) أو أخضراً غضاً، وتعدّ فلسطين موطنه الأصلي، وهو يتواجد في كلٍّ من تركيا ولبنان والأردن وسوريا، كما أنه يُزرع في كلّ مناطق حوض البحر المتوسط وأغلب المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ. يحتوي التين على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمّة في علاج العديد من الأمراض؛ فهو مليء بفيتامين a، وفيتامين c، وفيتامين b، ونسبة من الأملاح مثل: النحاس والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى نسبةٍ كبيرة من سكر الديكستروز والذي يعادل 50% من تركيبته.

فوائد حليب التين

  • يعالج بعض أمراض الجلد أو البشرة مثل: النمش والكلف وذلك من خلال خلطه بالترمس المطحون.
  • يُزيل البواسير بوضعه مباشرةً على المنطقة المصابة.
  • يقتل بكتيريا اللسان؛ حيث إنّه يحتوي على مواد قابضة.
  • يعالج اللحم الميت في الأصابع مثل مسامير اللحم والثآليل.
  • يخفف من حب الشباب والبثور.
  • يستخدم في تبييض الوجه.

تنويه: يراعى عند استخدام حليب التين عدم الاقتراب من العين فهو مضر بها.

الفوائد الصحية للتين

  • يقوّي الكبد ويُنشّطها، ويحد من تضخم الطحال، بالإضافة إلى أنه يُنشط الكلى ويفتت الحصوات فيها، ويعالج أمراض الأوردة والدورة الدموية.
  • يُنشط وظائف الأمعاء، ويعمل كمُليّن طبيعي، ممّا يساعد في منع حدوث الإمساك ويمنع الانتفاخات.
  • يُعالج الزكام والرشح ويخفف من نوبات السعال المزمن.
  • يُلطّف البشرة ويليّنها ويعالج مرض البهاق.
  • يُهدئ الأعصاب ويساهم في زيادة الوزن في حال تناوله بكثرة مع الحليب.
  • يُخفض من الكولسترول؛ لاحتوائه على البكتين، لأنها ألياف قابلة للذوبان تعتمد على امتصاص كرات الكولسترول وتطرحها خارج الجسم.
  • يقي من أمراض القلب التاجية لاحتوائه على الأوميجا 6 والأوميجا 33.
  • يحمّي من مرض سرطان القولون لاحتوائه على ألياف تُطهر القولون من المواد المسرطنة.
  • يُنظم مستوى السكر في الدم خاصّةً أوراقه عندما تُنقع بالماء ويشرب منقوعها.
  • يُخفف من اضطرابات الجهاز الهضمي كونه يكافح الجراثيم والقرحة والطفيليلات من خلال تناول حبات من التين الطازج بعد وجبات الطعام.
  • يقي من ارتفاع ضغط الدم؛ لاحتوائه على مستويات عالية من البوتاسيوم ولا يحتوي إلّا على القليل من الصوديوم.
  • يُسكن العطش ويقوي العظام لغناه بالكالسيوم والمغنيسيوم.
  • يقي كبار السن من مرض الضمور البقعي الذي يصيبهم في شبكية العين.
  • يخفف من التهابات الحلق ويطرد البلغم؛ لاحتوائه على صمغ نباتي.
  • يعالج مرض النقرص.
  • يفيد تناول التين في توسيع القصبات الهوائية خاصّةً عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي.
  • يعالج الجروح النتنة من خلال تضميدها بثمار التين المجفّف بعد غليها بالحليب.

زر الذهاب إلى الأعلى