العناصر الغذائية في الموز
الموز
هو نوعٌ من أنواع الفواكه ذات النكهة السُكرية، وهذا ما جعله محبوباً عند الكثير من الناس، وتحتوي ثمرة الموز الواحدة على مجموعة من الفيتامينات، والبروتينات، كما يعد الموز من الفواكه الصيفية، ولكن مع انتشار وسائل الزراعة الحديثة صار يتوفر بشكل شبه دائم خلال السنة، ويحيط فاكهة الموز غلاف خارجي يتغير لونه بناءً على مراحل نموه.
أنواع الموز
- الموز الأخضر: هو بداية نمو فاكهة الموز، ولا يُنصح بأكل الموز الأخضر؛ بسبب عدم اكتمال نموه، وعدم احتوائه على كافة مكوناتهِ الغذائية.
- الموز الأخضر المُصفر: هو الموز الذي يقترب من النمو، والذي من الممكن أن يتم قطفه من شجرته، لينضج خلال أيام قليلة.
- الموز الأصفر: هو الموز مكتمل النمو، والذي يكون جاهزاً للأكل.
العناصر الغذائية في الموز
يحتوي الموز على مجموعة من الفيتامينات، والعناصر الغذائية التالية:
- عنصر البوتاسيوم: يساهم هذا العنصر بتقوية المهارات العقلية، من خلال زيادة نسبة حيوية الجسم، وذلك لتأثيره الإيجابي على الجهاز العصبي، إذ يساهم في تنظيم حركة الأعصاب أثناء نقلها للإشارات العصبية بين أعضاء جسم الإنسان، كما أنه يساعد القلب على تنظيم عمله، ويقلل من نسب الإصابة بالأزمات القلبية.
- عنصر المنجنيز: يساهم هذا العنصر بتقوية عظام الجسم، ودعم حركتها، ويساند باقي المركبات الغذائية المفيدة بتأدية وظيفتها داخل الجسم.
- عنصر الحديد: يساهم هذا العنصر بتقوية برفع تركيز الهيموجلوبين داخل الدم، والذي يحمي من الإصابة بمرض فقر الدم.
- فيتامين ب6: يساهم هذا الفيتامين في التحكم بنسبة سكر الدم، مما يحمي الأشخاص المصابين بمرض السكري، من حدوث أية مضاعفات مرتبطة بارتفاع، أو انخفاض سكر الدم.
- فيتامين ج: توجد نسبة بسيطة منه في الموز، ولكنه يساهم في نمو خلايا الجسم الجديدة، وتقوية الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض.
فوائد الموز
لا تقتصر فوائد الموز على ما يقدمه من عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، بل يساهم بتقديم العديد من الفوائد التي تؤثر على حياة الإنسان تأثيراً إيجابياً، ومن أهم هذه الفوائد:
علاج أمراض الجهاز الهضمي
أثبتت الدراسات العلمية أن الموز يساهم في معالجة أغلب أمراض الجهاز الهضمي، ومن أهمها:
- الإمساك: يعمل الموز على جعل حركة الأمعاء أكثر سهولة، مما يؤدي إلى التخلص من الشعور بالضيق الذي يسببه الإمساك.
- حموضة المعدة: يعمل الموز على بناء غلاف محيط بالمعدة، ويؤدي إلى التقليل من نسبة الحموضة فيها، لذلك ينصح بتناول موزة، أو موزتين بعد وجبة الغذاء، أو تناول طعام مليء بالزيوت، والدهون.
علاج للاكتئاب
تحتوي ثمرة الموز على نسبة من عنصر ترايبتوفان، وهو نوع من أنواع البروتينات التي يستفيد منها الجسم، من خلال تحويلها إلى مضادات طبيعية للاكتئاب تساهم في التأثير على الإنسان، وتجعله يشعر بالراحة، مما يؤدي إلى تعديل المزاج، والتخلص من الشعور بالحزن تدريجياً.
علاج للربو
إن تناول موزة واحدة يومياً، يساهم في التقليل من خطر تأثير مرض الربو على المصاب به، وأيضاً يساعد على وقاية الأطفال من التعرض للإصابة بالربو الرئوي.
