طريقة عمل الخبز السوري بالحليب

الخبز السوريّ بالحليب

المكوّنات

• كوبين من الدقيق.
• ملعقتين من باكينج باودر.
• ملعقتان خميرة.
• أربع ملاعق من الحليب الجاف.
• ملعقة من الملح.
• كوب من الزيت.
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نخلط كوبي الدقيق مع باقي المكوّنات معاً، ونعجنهم جيّداً باليدّ حتّى تتماسك العجينة.
• نترك العجينة حتّى ترتاح نصف ساعة، نقوم بتكوير العجينة إلى كرّات متوسّطة الحجم.
• نحضر صاج الخبز ويفضّل أن يكون من التيفال حتّى لا يلتصق عليه الخبز، ونفرد كرة كرة من الخبز، ونضعها على الصاج الساخن حتّى تحمرّ، ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى.
• نقوم بهذه الخطوات حتّى ننتهي من كلّ كرات العجين، ونقوم بتغطية الخبز حتّى لا يجفّ.