طريقة عمل خبز التورتيلا

المكوّنات

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• كوب من دقيق البر.
• رشة من الملح.
• ماء للعجن.

طريقة التحضير

• نعجن جميع المكوّنات المذكورة مع بعضها البعض بشكل جيّد، لندع العجينة من بعد ذلك مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ترتاح.
• نشكّل عجينة خبز التورتيلا لدوائر مُتساوية الحجم.
• نحمّي الصاج أو مقلاة غير قابلة للالتصاق ونحمّرها من الجهتين.
• نغطّي كل قطعة بالقماش مباشرةً حتى لا يجف.