ما فائدة الكركم

الكركم

يحتوي الكركم على البروتينات المهمّة والألياف الغذائية والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين (C)، وفيتامين(E)، وفيتامين(K)، والأملاح المعدنيّة مثل: الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، والحديد، ويتواجد بشكله العادي ومسحوقه ويمكن إضافته اإى جميع أنواع الطعام ولكن بنسب معيّنة، وسوف نركّز اليوم في مقالنا على فوائد الكركم.

فوائد الكركم

• حماية الجسم من السرطانات المختلفة فهو يحمي الخلايا من التلف بسبب كميات المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيه، كما تقوم مادة كيوركيومين الفعالة فيه على تدمير الخلايا السرطانية ومنع انتشارها.
• مساعدة الجهاز الهضمي في عمله، فهو يخلّص المعدة والأمعاء من الجراثيم والطفيليات ويستخدم كمضاد للفيروسات، كما أنه يسّهل عملية الهضم ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال الشديد.
• معالجة بعض الأمراض مثل قرحة المعدة وقرحة الإثني عشر، كما يدخل في في علاج الربو ونزلات البرد والكحة، وعلاج التهاب المفاصل والتخفيف من آلامها.
• التخلّص من انتفاخات البطن وتجمّع الغازات.
• يساعد في تخفيف الوزن وحرق الدهون فهو يساعد في التقليل من نسبة الدهون المتراكمة، وزيادة عمليّة التمثيل الغذائي التي تحرق الدهون من خلالها.
• تنظيم درجة حراة الجسم وخفض الدرجات المرتفعة.
• الاسترخاء والتخلص من الاكتئاب.
• الشفاء من اضطرابات الدورة الشهرية لدى النساء.
• تسريع عمليات التئام الجروح وتبييض البشرة وإزالة البقع منها، كما يعمل على ترطيب الجلد وحمايته من الجفاف، ويدخل في صناعة مواد التجميل والزينة.
• تنشيط الدورة الدمويّة في الجسم ممّا يزيد من نشاط الأعضاء وزيادة قدرتها على العمل بكفاءة عالية.
• تنقية الدم من الفضلات والسموم.
• زيادة قوة جهاز المناعة وقدرته على مقاومة الأمراض والتخفيف من الأعراض المرافقة للأمراض.
• زيادة قوة الدماغ، وقدرته على التركيز والتفكير، وخفض أضرار مرض الزهايمر من خلال التخلّص من تراكم الترسّبات في الدماغ وزيادة تدفّق الأوكسجين إليه.
• تنظيم نسبة الإنسولين في الدم مما يحافظ على نسب السكر معتدلة وضمن المعدل الطبيعيّ وهذا يفيد مرضى السكري في السيطرة على المرض.
• حماية القلب والشرايين من الأمراض؛ بسبب قدرته على خفض نسبة الكولسترول الضارّ في الدم.
• المحافظة على صحة خلايا لكبد والفراء من الأمراض، وزيادة قدرتها على تأدية وظائفها.
• تلوين أنواع الطعام المختلفة، كما يستخدم في تلوين معجون الأطفال حيث يصبح آمناً على الأطفال لو حاولوا أكله.

ملاحظات:

• لا يجدر بمرضى المرارة تناول الكركم.
• لا ينصح الحامل بالإكثار من تناول الكركم.
• يمنع تناول الكركم لمن يتناولون أدوية الضغط.
• لا ينصح مرضى السكري بتناوله مع أدوية السكريّ القوية فهي قد تسبّب آثاراً جانبيّة كبيرة.
• لا ينصح بالإكثار من تناول الكركم؛ لأنّه قد يسبّب مشاكل في المعدة.