اكلات حارة ليبية

لحم العجل بالمشمش

المكونات :

• 600 غ لحم عجل.

•400 غ مشمش.

•2 ملاعق خل.

•1 ملعقة كبيرة زيت.

•1 ملعقة صغيرة من العسل.

•50 غ من الزبدة.

• ملح و فلفل.

طريقة التحضير :

1. نقطع اللحم الى شرائح رقيقة لكي يطهى بسرعة.

2. نسخن الزبدة و الزيت في مقلاة و نضيف لهم اللحم.

3. نضيف الخل و العسل و الملح و الفلفل و نحرك جيدا.

4. نضيف المشمش و نستمر في الطهي الى ان ينضج اللحم.

5. يقدم مرافقا لطبق الارز.