أنواع حساسية الأطعمة

المكسرات

إن الحساسية التي تحدث عند بعض الأشخاص نتيجة تناول المكسرات تعد نوعاً من أنواع الحساسية الدائمة و التي تكون مدى الحياة و من أكثر ردود الفعل شيوعاً عند تناول االمكسرات هي تورّم في الفم والبلعوم و الحكة و آلام في المعدة و تقيؤ وانتشار الأكزيما .

الفول السوداني

عندما يتعرض الجلد المصاب ببعض الخدوش للفول السوداني أو للزيت الذي يتم استخلاصه منه فإن ذلك قد يثير شكلا من أشكال الحساسية . و يكثر هذا النوع من الحساسية عند الاطفال المصابين بالاكزما

البيض

من أكثر حساسيات الطعام شيوعاً حساسية البيض و أكثر ما تظهر عند الأطفال الصغار. و عادةً ما تنتهي هذه الحساسية في عمر الطفولة لكنها من الممكن أن تلازم الإنسان في كبره في قليل من الحالات

الحليب

تشمل هذه الحساسية الحليب البقري ومشتقاته من الزبدة و الجبنة بأنواعها و غيرها، كما ان العديد من الاشخاص المصابين بالحساسية من الحيب البقري لديهم ايضا حساسية من حليب الماعز و الأغنام

السمك

يتحسس بعض الأشخاص من أنواع من السمك ، و من الجدير ذكره ان المواد التي تسبب الحساسية في السمك هي مواد مستقرة الحرارة جدا، ويعني هذا بأنها لاتختفي خلال القلي أو السلق. أن بعض الأشخاص المصلبين بحساسية السمك يصابون بردود فعل تحسـّسية إذا ما قاموا باستنشاق البخارالناتج عن سلق السمك ،فهذا البخار قد يسبب أعراض الربو

المحار

ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية الابتعاد عن هذا النوع من الطعام البحري

القمح

تظهر الأعراض التالية عند الأشخاص المصابين بالحساسية من القمح او غباره

آلام في ألمعدة

إثارة الأكزيما

الصدمة التحسّسية

الإسهال

الربو

الصويا

تعد حساسية الصويا نوعاً من أنواع حساسية الأطعمة.و الطريقة الوحيدة لمعالجة هذا النوع من الحساسية، هي قطع كل الأطعمة المحتوية على بروتين الصويا