أمعاء الأطفال , قدرة أمعاء الأطفال على هضم اللبن

أكد بحث أميركي أن الأطفال لديهم قدرة أكبر من البالغين على هضم العناصر التي يحتويها اللبن والاستفادة منها، وذلك لاحتواء أمعاء الأطفال على نوعيات من البكتيريا تسهل تلك العملية. ويشير البحث، الذي قام به علماء من جامعة ولاية يوتاه الأميركية ونشر بعدد نوفمبر (تشرين الثاني) الماضي لدورية علم الأحياء الدقيقة التطبيقي والبيئي Applied and Environmental Microbiology، إلى أن العلماء اكتشفوا عبر استخدام التقنيات الحديثة، اختلافا نوعيا بين أنماط البكتيريا السائدة في أمعاء الأطفال والبالغين، ووجدوا أن أمعاء الأطفال تحتوي على أصناف بكتيرية تساعد أكثر على هضم الألبان، في الوقت الذي تحتوي أمعاء البالغين على أنواع تسهم بصورة أكبر في هضم الأغذية النباتية