المطبخ
مكونات قهوة النفاس
قهوة النفاس
تحتاج المرأة بعد الوضع إلى الكثير من العناية، والأهتمام، فهي فقدت الكثير من الدم، والعناصر الغذائية أثناء مرحلة الحمل، والإنجاب، الأمر الّذي يستدعي تخصيص برنامج غذائي كامل لها لتعويض ما فقدته طيلة فترة الحمل، وبعد الولادة.
قهوة النفاس، هي عبارة عن خليط من الأعشاب الطبية، مع قشر القهوة المحمّصة، تطحن معاً، وتخلط، وتؤخذ على شكل مشروب، أو حب مطحون، وتساعد على تعويض ما فقدته الأم من الفيتامينات، والمعادن الضرورية للجسم، كما أنّها تنظف الرحم، وتعيده إلى وضعه الطبيعي، وتشد ترهلات البطن، وتخفف من الآلام التي تشعر بها المرأة بعد الوضع.
إعداد قهوة النفاس
المكوّنات
- كوب قشر قهوة محمّصة.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- تمر بحسب الرغبة.
- كوبا ماء.
طريقة التحضير
- نضع قشر القهوة المحمصة، مع القرفة، وحبات التمر في وعاء عميق.
- نغمر المكوّنات على النار، ثم نتركها حتى تغلي على نار هادئة.
- نصفي القهوة جيداً في وعاء آخر، ثم يتم تناولها على الريق لمدة عشرين يوماً، أثناء فترة النفاس.
اللهوم
المكوّنات
- نصف كوب كمون مطحون.
- نصف كوب الحبة الحلوة (يانسون).
- نصف كوب كزبرة جافة.
- فنجان كركم مطحون.
- ستة أعواد قرفة (دارسين).
- فنجان حبة البركة.
- كيس سكر نبات.
- ملعقة صغيرة رشاد.
طريقة التحضير
- نخلط هذه المكوّنات معاً، ثم نطحنها على المطحنة الكهربائية حتى تصبح ناعمة كالبودرة.
- نأخذ ملعقة منها على الريق في آخر عشرين يوماً من مرحلة النفاس، لأنه يعمل على تنظيف الرحم، وشد البطن المترهل بعد الولادة.
