حلويات

تحضير كرات رأس العبد المزينة

المكونات

  • كوبا حليب سائل.
  • كوب من السميد.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.
  • نصف كوب جوز هند.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق زبدة.
  • ست ملاعق طعام كاكاو.
  • القليل من القرفة والقرنفل.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب، والفانيلا، والسكر، والزبدة على النار مع الاستمرار في التحريك.
  • وضع الكاكاو بطبق لوحده، وإضافة القليل من الحليب الساخن إليه مع التحريك.
  • وعندما يمتزج الخليط ويصبح شبه سائل، يضاف إلى الخليط الذي على النار.
  • إضافة السميد مع التحريك لبضع ثوانٍ حتى يزيد سُمك الخليط.
  • إضافة جوز الهند.
  • إطفاء النار على الفور.
  • إضافة رشة قرنفل أو قرفة؛ لإعطاء مذاق أطيب وألذ.
  • ترك المزيج حتى يبرد.
  • تكوير الخليط بالحجم المطلوب.
  • تزيين الكرات حسب الرغبة، باستعمال جوز الهند، أو الفستق الحلبي المبشور، أو البسكويت المكسر الناعم، أو الشوكولاتة السائلة.

حلوى

زر الذهاب إلى الأعلى