كيف أعمل التشيز كيك

تشيز كيك الشوكلاته

المقادير:

2باكيت بسكوت lebens

1باكيت زبدة سائحة

3 بيضة

2 جبن فلاديفيا

1قيمر

1كوب سكر

2/1 كوب كاكاو ، سائح

طريقة التحضير:

يطحن البسكويت بالخلاط الكهلابائي ثم يضاف الزبدة ويخلط جيدا

ويضغط على البسكويت في قالب دائري

ذو قاعدة متحركة

تخفق الجبنة ثم يضاف اليها السكرو البيض والقيمر

و الكاكاو السائل ويخلط جيدا

يصب الخليط فوق البسكويت ويضع في حمام مائي داخل فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة يترك ليبردفي الفرن ثم يوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات

تشيز كيك

المقادير:

باوند كيك سارلي /فيلاديلفيا حجم العائلي/1كوب سكر/1 كيس جلاتين/1كريمة حمراء/صلصله التشيز كيك جاهزة.

الطريقة:

ضعي الكيك في بايركس

ضعي الجلاتين بكوب ماء حار

ضعي بالخلاط الفيلاديلفيا والسكروالجلاتين والكريمة

ضعي الخليط على الكيك وضعية بالفريزر ثم زينيها بالصلصة الجاهزه تشيز كيك السنكرز

المقادير:

16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله )

2 مغلف دريم ويب

زبدة

نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية)

علبتين قشطة .

8 قطع جبن كيري .

ليمونه . 6 حبات سنكرز .

دايت تشيز كيك بصوص المانجا

المقادير:

علبة بسكوت شاي مطحون

نصف كوب زبدة مذوبة

القليل من السكر

الكريما :

كاستان كبيرة حليب بودرة

كاس كبير سكر

ثلاث بيضات ( اذا كان البيض صغير استخدمي اربعة )

ثلاث علب لبن زبادي صغير

فانيليا

مقادير صوص المنجا :

ملعقة سكر

ملعقة طعام نشا

كوب عصير منجا

الطريقة:

افركي البسكوت المطحون مع الزبدة المذوبة و السكر ثم رصي البسكويت في قالب مستطيل .

اخلطي جميع مقادير الكريما بمضرب البيض ثم صبيه في صينية البسكويت .

اخبزي القالب في الفرن على نار متوسطة ( 180 درجة ) لمدة ربع او ثلث ساعة و ليس أكثر .

عندما ينضج القالب صبي عليه صوص المنجا بهدوء .

لتحضير صوص المانجا , امزجي مكوناته جيداً ثم ضعيهم على النار حتى يثقل ثم يضاف للقالب .

هذا التشيز كيك خفيف و لذيذ جدا و سهل و غير مكلف و على رغم عدم احتواءه على الجبن فإن له نفس الطعم التشيز كيك العادي

تشيز كيك متوّج بالفراولة

المقادير:

لتتذوقي تشيز كيك مخبوز جيدا هزي صينية الفرن بعد انتهاء وقت الخبز ، ان المركز يجب أن يظهر تقريبا جامدا فاذا وجدتيه ما زال طريا اخبزيه 5 دقائق أخرى و تفقديه ثانية المقادير 1/2 كأس فتات بسكويت مسحوق الدقيق الكامل 4 م.ص مارجرين أو زبدة مذابة 2 ( 8 أونصة ) باكيتات جبنة كريم خالية الدسم 1 كأس جبنة حلوم خالية الدسم 1/4 كأس حليب خالي الدسم 3/4 كأس سكر 2 م.ك طحين كل الاستعمالات 1و 1/4 م.ص فانيليا 1/2 م.ص قشرة ليمون مبشورة ناعما 3 بيضات 1/4 كأس سور كريم قليل أو خالي الدسم 2 م.ص حليب قليل الدسم 1 م.ص سكر 1 كأس شرائح فراولة

الطريقة:

1- في زبدية صغيرة اخلطي مع بعض فتات البسكويت و الزبدة المذابة و ضعيهم في أسفل قالب الفرن و اتركيهم جانبا .

2- ضعي في الخلاط الجبنة الحلوم و 1/4 كاسة الحليب و اخلطي حتى يصبح الخليط ناعما قطعي الجبنة الكريم و أضيفها فوق الخليط السابق و أضيفي 3/4 كأس السكر و الطحين و 1 م.ص من الفانيليا و بشر قشرة الليمون و اخلطيهم حتى يصبح ناعما أضيفي البيض و اخلطيهم حتى يمتزجوا فقط و ليس أكثر من اللازم صبي المزيج فوق قالب الفرن .

3- ضعيه في الفرن على درجة حرارة 375 لمدة 35 الى 40 دقيقة و من ثم أخرجيه و اتركيه يبرد 15 دقيقة استعملي ملعقة معدنية ضيقة و حرري أطراف التشيز كيك من القالب ثم اتركيها لتبرد 30 دقيقة أخرى ثم أزيلي أطراف القالب غطيها و برديها في البراد 4 ساعات على الأقل .

4- في زبدية صغيرة اخلطي السور كريم مع 2 م.ص حليب و 1 م.ص سكر و الفانيليا المتبقية للتقديم رتبي الفراولة على سطح التشيز كيك و رشيها بمزيج السور كريم تقدم 12 حصة عدد الحريرات في الحصة الواحدة 163 مجموع الدهن 3 غرام الكوليسترول 62 ميلي غرام الصوديوم 92 ميلي غرام الكربوهيدرات 22 غرام البروتين 11 غرام مدة التحضير 20 دقيقة مدة الخبز 35 دقيقة مدة التبريد 2 ساعة مدة الوضع في الثلاجة 4 ساعات و بالهناء و العافية.