المطبخ
كيفية صنع كعكة عيد الميلاد
يلجأ معظم الناس لشراء كعكة عيد ميلاد لأهلهم و أحبائهم عوضاً عن صنعها منزلياً، ذلك لأنه لا يوجد لديهم الوقت الكافي لعملها من الأساس، أو لسهولة الامر، أو لأنّ الكعكة الجاهزة يكون منظرها وطريقة تزينها جميلة ومحترفة، والبعض الآخر يلجأ لذل لأنهم ببساطة لا يعرفون كيفية صنع الكعكة . ولذلك سيكون المقال اليوم عن كيفية صنع كعكة عيد ميلاد بطريقة بسيطة وسهلة لكي تفاجئ من تحب على غير العادة لهذه السنة .
طريقة تحضير كعكة عيد ميلاد
المقادير
- ( 1 ) كوب من الطحين .
- ( 6 ) حبة من البيض .
- ( 3 / 4 ) كوب من السكر .
- خلاصة فانيلا .
- ( 1 / 4 ) كوب من الكاكاو
- ( 1 / 2 ) ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون الناعم جداً .
- ( 397 ) غرام من حالحليب المكثف والمحلى .
- ( 50 ) غرام من الزبدة غير المالحة .
- ( 2 ) كوب من الكريمة السائلة .
- ( 3 ) ملعقة طعام كبيرة من اللوز المحمص والمفروم .
- ( 100 ) غرام من الشكولاته السوداء المبروشة .
طريقة تحضير الكعكة
- أحضري وعاء للخفق وضعي فيه البيض نع السكر ويفضل أن يكون السكر ناعماً واضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الفانيلا وأضيفي أيضاً برش الليمون، وقومي بالخفق إلى ان تمتزج وتتجانس المكونات .
- قومي بخلط الطحين مع الكاكاو ( للسهولة ) وأضيفيه تدريجاً إلى مزيج البيض والسكر مع الخفق والتحريك إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً .
- أحضري صينية مستطيلة ومسطحة وادهنيها بالزبدة وضعي عليها ورق للخبز، ومن ثم أضيفي المزيج إل الصينية، قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة ( 190 ) درجة مئوية، ومن ثم ضعي الصينية واتركيها إلى أن تخبز وتنضج .
- بعد ان تخرجي الكعكة اتركيها لتبرد، وفي هذه الأثناء أحضري قدر وضعي فيه الزبدة والحليب المكثف وملعقة طعام كبيرة من الفانيلا وحرّكيهم جيداً على نار خفيفة لحوالي خمس دقائق إلى أن يتكثف ومن ثم ارفعيه عن النار والتركيه ليبرد .
- أضيفي الكريمة السائلة إلى الخليط السابق بعد أن يبرد وضعيهما بالخلاط الكهربائي لحوالي ( 7 ) دقائق أو حتى يتكثف ومن ثم ضعي المزيج في الثلاجة .
- أحضري ورقة للخبز واقلبي الكعكة عليهه وازيلي ورق الخبز ومن ثم زينها بالكريمة واللوز وبرش الشكولاته، وكل عام وانتم بخير .
