المطبخ
كريمة تزيين الكيك
كريمة تزيين الكيك
يعتبر تزيين الكيك من أهم الأمور التي يجب اتباعها عند صنع الكيكات، وخاصة في أعياد الميلاد، وذلك لمنحها منظراً جميلاً وجذاباً، وهناك العديد من الطرق والوصفات لتزيين الكيك السهلة واللذيذة، ومن أهمها الكريمة التي تحضر بعدة نكهات مختلفة مثل كريمة الزبدة، وكريمة الشوكولاتة، وكريمة الفراولة وغيرها من النكهات، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كريمة التزيين.
كريمة الأناناس
المكونات
- كوب من الكريمة.
- كوب من قطع الأناناس المعلبة.
- كمية من السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقطع الأناناس إلى أنصاف ثم نقطعه قطعاً صغيرة الحجم.
- نخفق الكريمة حتى تصبح كثيفة القوام.
- نضيف قطع الأناناس للكريمة ونقلبها حتى تختلط المكونات مع بعضها.
- نضيف السكر الناعم للكريمة وتصبح جاهزة.
- نضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد.
كريمة بالكاكاو
المكونات
- كوب من الكريمة الكثيفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
طريقة التحضير
- نضع الخفاقة في الثلاجة لتبرد.
- نضع الكريمة الكثيفة في وعاء، ثم نضيف السكر، والفانيلا، والملح، والكاكاو ونخلط المكونات جيداً.
- نضع الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة ونصف حتى تبرد.
- نخرج الكريمة من الثلاجة، ثم نخفقها بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط جامد ومتماسك.
كريمة بنكهة الفانيلا
المكونات
- ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من الكريمة السائلة الباردة.
طريقة التحضير
- نضع الخفاقة والوعاء في الثلاجة حتى يبردا.
- نضع الكريمة في الوعاء البارد ونخفقها جيداً حتى نحصل على كريمة كثيفة.
- نضيف الفانيلا والسكر للكريمة ونخفقها جيداً حتى تتجانس المكونات ونحصل على كريمة كثيفة.
- نضع الكريمة في الثلاجة.
كريمة الشوكولاتة
المكونات
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- صفار بيضتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير
- نضع السكر، والفانيلا، والدقيق، والكاكاو، والملح في قدر ونقلب المكونات.
- نضيف الحليب لخليط الدقيق ونحركه جيداً.
- نضع القدر على النار ونحركه باستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى يغلي المزيج.
- نضع صفار البيض في وعاء ونخفقه جيداً، ثم نضيفه لخليط الدقيق وهو ساخن تدرجياً مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط.
- نضيف الزبدة للخليط ونحركه جيداً حتى تذوب الزبدة ونحصل على خليط ناعم ولامع ثم نرفع القدر عن النار.
- نترك الخليط حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة ويستعمل في أي وقت لتزيين الكيك.
