المطبخ
فوائد ومحتويات حليب جوز الهند
يعدّ حليب جوز الهند من الأصناف التي تتعدّد استخداماتها حول بلدان العالم، وفي عدّة مجالات منها الصحيّة والغذائيّة، كما يدخل في بعض المستحضرات التجميليّة. يتمّ استخراج هذا الحليب من جوز الهند المبشور بعد نقعه بالماء المغلي للحصول على سائل أبيض بلون الحليب، وذلك بعد تصفيته، علماً بأنّه يتميّز برائحة جميلة، وطعمٍ حلو بعض الشيء.
يحتوي كوبٌ من حليب جوز الهند (240 جرام) على 13 جراماً من الكربوهيدرات، و5 جرامات من الألياف، و5 جرامات من البروتين، و57 جراماً من الدهون، و552 سعرةً حراريّة.
فوائد ومحتويات حليب جوز الهند
- يحتوي حليب جوز الهند على أحماض دهنية تساعد على فقدان الوزن.
- إنّ تناول حليب جوز الهند يحسّن من وظائف الجهاز المناعي.
- يحدّ حليب جوز الهند من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يزيد حليب جوز الهند من الأيض.
- يحتوي حليب جوز الهند على حمض اللوريك، والدهون المضادة للميكروبات، كما أنّه يحتوي على حمض الكابريك الذي يزيد من الخصائص المضادة للجراثيم، للفطريات وللفيروسات.
- يساعد حليب جوز الهند في علاج قشرة الرأس، والتهابات الجلد والجروح والحكّة.
- إن محتوى الأحماض الدهنية العالية في حليب جوز الهند هي بمثابة مرطّب طبيعي للجلد، وهي تساعد على إصلاح الترهّلات التي تصيب الجلد.
- لا يحتوي حليب جوز الهند على الكثير من الكالسيوم، لكنّه مصدر غني بالفسفور.
- إّن السيلينيوم الموجود في حليب جوز الهند يعد مضاداً للأكسدة؛ وهذا يخفّف من أعراض التهاب المفاصل عن طريق التحكّم بالجذور الحرّة، ويقلّل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.
- يقلل حليب جوز الهند من مستويات الكوليسترول، وذلك لأنّ محتواه من حمض اللوريك يعزّز من الكوليسترول الجيد.
- حليب جوز الهند مصدرٌ جيّد للمغنيسيوم؛ فهو يساعد على تهدئة الأعصاب ويحافظ على المستوى الطبيعي لضغط الدم.
- يعمل حليب جوز الهند على ترطيب فروة الرأس من الجذور إلى الأطراف، وذلك بتدليكها مدّة لا تقل عن خمس دقائق، ليترك بعدها على الشعر مدّةً لا تزيد عن 20 دقيقة.
- يعالج حليب جوز الهند حروق الشمس، وذلك بدهن القليل منه على مناطق الإصابة، وبذلك سيخفّف من الاحمرار ويساعد في ترطيب البشرة.
- يعالج حليب جوز الهند بعض أعراض الأمراض الجلديّة مثل: الصدفية، والتهاب الجلد، والأكزيما.
- يستخدم حليب جوز الهند لإزالة المكياج، وذلك بخلط زيت جوز الهند وحليب جوز الهند بنسبة 1: 2.
- يحافظ محتوى حليب جوز الهند من البوتاسيوم على أنسجة القلب والكلى والدماغ والعضلات.
