المطبخ

فوائد القرنفل

القرنفل

هو نوع من النباتات دائمة الخضرة ذات الشكل المخروطي، وله أزهار عطرية رباعية الأجزاء، ويعتبر القرنفل من أشهر وأقدم التوابل التي عرفها الإنسان منذ القدم، أما بذورها فهي تشبه المسامير وهي الأكثر استخداماً في أجزاء النبات.

يطلق عليه أسماء متعددة مثل العويدي المسمار وعود النوار، ويكون لونها في البداية أحمر، ويتحول بعدها إلى اللون البني الداكن عندما تصبح يابسة، وتعود أصول القرنفل إلى جنوب الفلبين وإندونيسيا، ولكنه يُزرع اليوم في العديد من البلدان، كما ويُستخرج من بذور القرنفل زيت طيار يسمى الأوجينول يستعمل في العديد من الاستعمالات، ويُستخرج بطريقة التقطير، ومن خلال هذا المقال سوف نتحدث عن أهم فوائد القرنفل الصحية وخاصة أهميته في علاج الربو.

فوائد القرنفل

  • يسكن آلام الأسنان ويعالجها، كما وتم إدخاله مؤخراً في مجال حشوات جذور الأسنان، بسبب احتوائه على مواد مطهرة ومضادة للفيروسات.
  • يعالج مشاكل الجهاز الهمضي وأهمها عسر الهضم والنفخة.
  • يفيد في علاج آلام التهاب الحلق نظراً لاحتوائه على الزيوت الطيارة التي تخفف الآلام، ويستعمل عن طريق تحضير محلول للغرغرة مع نباتات طبية أخرى.
  • يعالج الالتهابات الجلدية ولدغات الحشرات، كما وأنه ينقي الدم ويحافظ على مستويات السكر في الدم حول معدله الطبيعي.
  • يحفز زيت القرنفل الدورة الدموية مما يساعد على تنشيط العقل وبالتالي زيادة التركيز والتخلص من التوتر والأرق.
  • يفيد القرنفل في حالات البرد وانسداد الجيوب الأنفية والتهاب الشعب الهوائية.
  • يعالج القرحة الهضمية من حالات الدوار والغثيان.
  • يقي زيت القرنفل من الإصابة بالأورام السرطانية وخاصة سرطان الجهاز الهضمي والرئة.
  • يقوي القلب والكبد واللثة ويزيل غشاوة العين ويقوي الإبصار وذلك إذا تم تناوله ساخناً.
  • يستخدم كنوع من التوابل في الكثير من الأطعمة.
  • يعتبر القرنفل مضاداً للالتهابات لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الفينولات، ويستعمل زيت القرنفل في علاج الروماتيزم والتهابات المفاصل.
  • يعزز جهاز المناعة حيث يعمل على تنقية الدم مما يساعد في الوقاية من الكثير من الأمراض.
  • يعالج الملاريا والجرب والكوليرا، وزيت القرنفل يطرد البعوض والحشرات عند استعماله كرشاش.

فوائد القرنفل للربو

يعد القرنفل مفيداً للجهاز التنفسي بشكل عام، فهو يعالج بعض أمراضه مثل السعال، والزكام، والربو، حيث يعمل على تهدئة حالات الربو التي تصيب بعض الأشخاص، ويجلي الصدر من البلغم وبالتالي فهو يحول دون الشعور بالضيق أثناء نوبة الربو، ولعل أفضل وصفة تم التوصل إليها مؤخراً لعلاج الربو بالقرنفل هي من خلال نقع ست حبات من أعواد القرنفل في نصف كوب من الماء لمدة ليلة كاملة، على أن تُنزع الرأس الدائري الموجود أعلى كل حبة، ثم يتم تناول المشروب كل صباح كل يوم على الريق لمدة خمسة عشر يوماً.

زر الذهاب إلى الأعلى