المطبخ
عمل نقانق الدجاج
نقانق الدجاج يمكن عمل وصفات كثيرة منها، اخترنا لكم نحن أسرة موضوع هذه الطبخات:
- ١ المعكرونة بنقانق الدجاج
- ١.١ المكونات
- ١.٢ طريقة التحضير
- ٢ البيتزا بنقانق الدجاج
- ٢.١ مقادير العجينة
- ٢.٢ مقادير صلصة البيتزا
- ٢.٣ طريقة تحضير البيتزا
المعكرونة بنقانق الدجاج
المكونات
- كوب واحد من نقانق الدجاج المقطعة
- كوبان من المعكرونة ويفضل المعكرونة البنية
- حبة فلفل أحمر
- ثلاثة فصوص ثوم مهروسة
- 2 ملعقة طعام كبيرة من الصويا صوص
- 1 ملعقة طعام. كبيرة من زيت الزيتون
- 1ملعقة طعام كبيرة من الملح
- 1ملعقة طعام صغيرة من الصلصة الحارة
طريقة التحضير
- نحضرطنجرة ونضع فيها ماء ونضعها على النار حتى تغلي ثم نضع ملعقة زيت نباتي والمعكرونة ونتركها على النار تغلي حتى تنضج.
- والآن نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف زيت الزيتون ونتركه يسخن قليلاً ثم نضع البصل المقطع شرائح والثوم المهروس والفلفل الاحمر المقطع و نقلب الخضراوات مع بعضها جيداً.
- وبعد ذلك نضيف ملعقة الصويا صوص ونحرك جيداً.
- ثم نقوم باضافة نقانق الدجاج المقطعة و نقلب المكونات جميعها
- بعد ان ينضج. جميع الخضراوات. نضيف المعكرونة المسلوقة وملعقة الصويا صوص والبهارات والملح وصلصة البندورة والشطة ونقلب الخليط جيداً ونتركه بضعة دقائق حتى يتشرب المعكرونة النكهة.
- وأخيراً نطفئ النار ونسكب طبق المعكرونة بنقانق الدجاج في طبق التقديم ونزينه حسب الرغبة.
البيتزا بنقانق الدجاج
مقادير العجينة
- كوبين ونصف طحين
- علبة لبن زبادي صغيرة
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة بايكنج باودر
- ربع كوب زيت نباني
- نص كوب حليب سائل
- ملح حسب الرغبة
- ثلاثة ملاعق سكر
مقادير صلصة البيتزا
- ثلاثة حبات بندورة
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- فصين ثوم
- ثلاثة ملاعق كبيرة زعتر ناشف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- مقادير ما نضعة على. وجه البتزا:
- جبنة موزريلا مبروشة
- فطر شرائح
- نقانق الدجاج. مقطعة دوائر
- فلفل اخضر شرائح
- بندورة شرائح
طريقة تحضير البيتزا
- نحضر وعاء ونضع جميع مكوّنات العجينة ونعجن جيداً باليد حتى تصبح متماسكة ونتركها حتى تتخمر.
- نحضر صلصة البتزا بأن نضع جميع مقادير الصلصة في وعاء الطبخ ونضعه على النار حتى تنضج ونضعها جانبا.
- بعد ان تتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ونرقها دوائر حسب حجم صينية الخبز.
- ندهن صينية الخبز بالقليل من الزيت ونرش فوقة الطحين ثم نضع العجينة المفرودة في الصينية ونضع فوق العجينة طبقة من صلصة البيتزا
- ثم نرش جبنة موزريلا فوق الصلصة .
- ثم نوزع نقانق الدجاج والمشروم وشرائح البندورة على الجبنة.
- نتركها ترتاح عشرة دقائق ثم ندخلها في الفرن على درجة حرارة 1800 درجة ولمدة أربع ساعات ثم نحمرها وهكذا تكون جاهزة للاكل.