المطبخ
عمل كريم شانتيه بالبيت
عمل كريم شانتيه بالبيت
تعتبر الكريمة من الإضافات اللذيذة التي تتمّ إضافتها إلى الطعام، وتمتاز بمذاقها اللذيذ والرائع، ويمكن شراؤها من الأسواق، أو تحضيرها في المنزل باستخدام خطوات سهلة، وموادّ اقتصادية جداً، وهناك الكثير من الأنواع للكريمة، منها ما يُستخدم في الأكلات، ومنها ما يُستخدم في الحلويات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل كريم شانتيه في المنزل لإضافته إلى الحلويات، بالإضافة إلى كيفيّة إعداد كيكة بالكريمة والفراولة، وحلى النسكافيه بالكريمة.
كريم شانتيه
المكوّنات
- خمسمئة ملليتر من الكريمة الطازجة الباردة.
- خمسة وثلاثون غراماً من سكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربائيّ الكريمة الباردة، والسكر البودرة، وخلاصة الفانيلا، ونخفق المكوّنات مع بعضها، حتى تتشكّل لدينا كريمة ناعمة.
- نضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد، وهكذا تصبح الكريمة جاهزة للاستخدام.
كيكة الشوكولاتة بكريمة الشانتيه والفراولة
المكوّنات
- كوبان من الطحين الأبيض.
- ثلث كوب من الزبدة الذائبة.
- ثلاث حبات من البيض.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كمية قليلة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الطحين الأبيض، والبيكنج باودر، والملح، ونخلط المكوّنات مع بعضها.
- نخفق في الخلاط الكهربائيّ الزبدة، ثمّ نضيف إليها السكر، حتى تتشكّل لدينا كريمة متماسكة.
- نضيف إلى الخليط السابق البيض، والفانيليا، ونستمرّ في الخفق.
- نضع في وعاء خليط الطحين، والكريمة، وخليط البيض، ونخفق جيداً، حتى تتجانس المكوّنات.
- ندهن قالباً بكمية قليلة من الزبدة، وكمية قليلة من الدقيق.
- نسكب في القالب الخليط، وندخله في الفرن على حرارة 180 درجة مؤية، ونتركه لمدذة عشر دقائق.
- نترك الكيكة في الفرن، حتى تنضج، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي.
- نقطّع الكيكة من المنتصف بشكل أفقي، ونحشيه بالكريمة، والفراولة.
- نزيّن وجه الكيكة بالشوكولاتة والفراولة.
حلى النسكافيه بالكريمة
المكوّنات
- علبة من بسكويت الشاي.
- كوب من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه).
- كوب ونصف من الكريمة.
- كمية من الكاكاو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء النسكافيه، وكمية قليلة من الماء، ونحرّك جيداً، حتى يذوب النسكافيه تماماً.
- نغمس البسكويت في النسكافيه، ثمّ نرصّ كلّ قطعة من كوب التقديم.
- نخفق في الخلاط الكهربائيّ الكريمة، ونوزّعها فوق البسكويت.
- نضع طبقة ثانية من البسكويت فوق الكريمة، وننثر على الوجه كمية من الكاكاو.
- ندخل الحلى إلى الثلاجة، حتى تتجمّد.
