عصير التفاح

التفاح

يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائيّة المُهمّة ومن أهمّها فيتامينC، ومادّة البورون، والكيرسيتين، والبكتين، أمّا عن المكوّنات المهمّة الأخرى؛ فهي معدن الفسفور وهذا مُهم لصحّة الأمعاء والعظام، وحمض الماليك مُفيد جداً لصحّة الكبد الأمعاء والدماغ.، ومادّة الكيرسيتين وهي من الفلافانويدات وهي موجودة في القشرة الخارجيّة وهذه المادة مفيدة لصحة القلب وتقلّل من نسبة الكولسترول في الدّم، ومفيدة لمن يعانون من مرض النقرس والربو والحساسيّة ومرض السكريّ وتقي من السرطان وتحمي العين من مرض إعتام العدسة. تُعتبر مادتي البولي فينول والبكتين من المواد المُضادة للأكسدة وهذا أيضاً يحافظ على صحة القلب والأوعيّة الدّمويّة والبولي فينول تنظم السكر في الدّم، وتُساعد المواد الموجودة في التفاح على الوقايّة من الزهايمر، ويمكنك تناول التفاح على هيئة عصير للاستفادة من هذه الخصائص، ولذلك فيما يلي طريقة عمل عصير التفاح:

عصير التفاح بالحليب

المكونات

• أربع حبّات من التفاح الأحمر.
• خمس ملاعق من مسحوق الحليب.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• سكر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قطّعي التفاح واتركيه مع القشر.
• ضعي في وعاء الخلاط كلاً من قطع التفاح والماء والحليب ويمكنكِ أن تذيبي الحليب في الماء قبل أن تضعيه، وأضف السكر، وشغلي الخلاط الكهربائيّ حتى تتمازج المكوّنات فيما بينها وتتجانس.
• ضعي الحليب في أكواب التقديم وقدميه بارداً لأحبائك.

عصير التفاح مع الليمون

المكوّنات

• خمس حبات من التفاح من النوع الذي تُفضّلينه.
• حبّة واحدة من الليمون الحامض ذات الحجم المتوسط.
• ثلاثة أكواب من الماء البارد.
• سكر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• قطّعي التفاح وقشّريه ونظّفيه من البذور.
• ضعي التفاح المُقطّع مع كميّة مُناسبة تقدّر بكوب واحد من الماء بوعاء الخلاط وشغّليه حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها البعض ويختلط التفاح جيداً مع الماء.
• أضيفي حوالي لتر من الماء إلى خليط التفاح، وأضيفي عصير الليمون مع كميّة مناسبة من السكر واخلطيهما جيداً مع بعضهما البعض، ومن ثُمّ صفَي الخليط باستخدام قطعة قماش شفّافة، واسكبي الناتج في أكواب التقديم، وقدّميه بارداً لأحبائك.

عصير التفاح مع الخوخ

المكوّنات

• كوب واحد من نكتار عصير التفاح الطبيعيّ.
• ثلاثة أكواب ونصف الكوب من نكتار عصير الخوخ الطبيعيّ.
• خمس حبّات من الخوخ.
• عصير نصف ليمونة.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

• قشّري حبّات الخوخ في الخلاط الكهربائيّ، واهرسيهم جيداّ.
• أضيفي كلّ من نكتار عصير الخوخ، ونكتار عصير التفاح، وعصير الليمون، واخلطيهما جيّداً بالخلًاط حوالي دقيقتين على درجة قليلة من السرعة.
• ضعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم ويمكنك أن تتركيها جانباً لمن يرغب بإضافة الثلج، واسكبي في الأكواب العصير الناتج وقدميها باردة لأحبائك.

عصير التفاح مع الجزر والزنجبيل

يوفرعصير التفاح مع الجزر والزنجبيل العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة، حيث يزوّدنا هذا العصير المنعش نصف الاحتياجات اليومية الّتي يحتاجها الجسم من البيوتين، أو فيتامين B7، والّذي يعمل على تعزيز نمو الشعر وتنظيم مستويات السكر في الدم.

المكوّنات

• ثلاث حبات من الجزر المتوسط الحجم.
• حبتان من التفاح المتوسط الحجم.
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازجة والمقشّرة.

طريقة التحضير

• قطّعي الجزر بعد تقشيره.
• قطّعي التفاح بعد تقشيره والتخلّص من البذور الّتي فيه.
• ابرشي قطعة الزنجبيل برشاً ناعماً.
• امزجي جميع المكوّنات مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي مع مكعبات الثلج.
• اسكبي العصير البارد في أكواب التقديم، وقدّميه لضيوفك.

نصيحة

• يشرب عصير التفاح مباشرة بعد التحضير، ولا يفضل وضعه في الثلاجة وذلك لأنّ التفاح يصبح لونة اسود بعد مرور فترة و سينفصل إلى طبقتين.
• للحصول على أفضل النتائج من عصير التفاح، يجب الانتباه إلى أن يكون الماء والتفّاح باردين.