المطبخ
طريقة عمل كوكيز الشوفان
الكوكيز
تعتبر الكوكيز من أنواع البسكويت المقرمش، ويتميّز بأنّه ألذ طعماً من البسكويت التقليدي، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار، أو العشاء، ويوجد عدّة أنواع منها مثل: الكوكيز بالشكولاتة، والكوكيز بالفواكه، بالإضافة إلى الكوكيز بالشوفان، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفية تحضير بسكويت الكوكيز بالشوفان بطرق لذيذة وصحيّة بحيث يتمكن متبعي الحمية الغذائية تناولها.
مكوّنات كوكيز الشوفان بالقرفة
- ربع كأس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كأس من الشوفان.
- ربع كأس من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
مكوّنات كوكيز الشوفان والزبيب
المكوّنات:
- كأسان من السكر الأبيض.
- نصف كأس من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- نصف كأس من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كأسان من الشوفان.
- نصف كأس من الزبيب المفروم فرماً خشناً.
- نصف كأس من عين الجمل المفروم فرماً خشناً.
مكوّنات كوكيز الشوفان بالشكولاتة
- كأسان من الشوفان.
- كأسان من الطحين الأبيض.
- كأس من السمنة المذابة أو يمكن استبدالها بالزيت النباتي.
- نصف كأس من حبوب الشكولاتة.
- ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- نصف كأس من السكر البني.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كأس من المكسرات المشكلة (عين الجمل، لوز).
طريقة التحضير
- نضع في وعاء المكوّنات الجافة ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الحليب، والزبدة، والفانيلا السائلة ونستمرّ في التحريك حتى يتجانس الخليط.
- نكّور بسكويت الكوكيز باليد على شكل دوائر متوسّطة الحجم، ونضعها في صينية للفرن مدهونة بالزيت.
- نضع بسكويت الكوكيز في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ، وتقدم.
كوكيز الشوفان بالفراولة
المكوّنات:
- كأس من الحليب السائل.
- نصف كأس من الشوفان.
- كأسان من الكورن فليكس.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
- كأس من الكريما المخفوقة ويفضل كريما دريم ويب.
- كأس من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الشوفان، والحليب، والسكر، بالإضافة إلى الكورن فليكس ونخلط جيداً.
- نضيف الفراولة المقطعة، والكريما المفخفوقة ونستمرّ في الخلط حتى يتجانس الخليط تماماً.
- نكّور بسكويت الكوكيز باليد على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثم نضعها في صينية واسعة وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً، وتقدم.
