المطبخ

طريقة عمل كوردن بلو الدجاج

كوردن بلو الدجاج

المكوّنات:

  • أربع شرحات من البسطرما.
  • صدران من الدجاج المسحّب.
  • كعك مطحون أو بقسماط.
  • أربع شرحات من الجبن الرومي أو الموزاريلا.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • نتبّل صدور الدجاج بالفلفل والملح مع إضافة البصل.
  • نفرد صدر الدجاج ونضع عليه شريحة من البسطرمة وتليها شريحة من جبنة الرومي أو الموزاريلا ونلفّه على شكل اسطوانة.
  • نُغّلف لفائف الدجاج بالدقيق ومن ثم البيض والبقسماط.
  • نقلي بالمقلاة وفي خليط السمن وكمية قليلة من الزيت الكوردن بلو إلى أن يتحمر.

زر الذهاب إلى الأعلى