طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة الدسمة

المكوّنات:

• ربع كوب من بودرة الكاكاو السّادة.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 3\4 كوب من الدّقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح .
• نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصّودا.
• كوب واحد من السكّر.
• 175 غرام من الزّبدة.
• 3\4 كوب من الحليب.

المكونات:

• نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة، ونضع الأكواب الورقيّة في صينيّة خاصة.
• نخفق الزّيت والسكّر إلى أن يصبح قوامهما كريميّاً.
• نضيف الحليب، والطّحين، والبيض، والفانيلّا، والبيكنج صودا، وبودرة الكاكاو إلى المكونات السّابقة ونخفقها جيّداً.
• نسكب الخليط في أكواب الكب كيك.
• نخبز الكيك مدّة عشرين دقيقة.

نصائح

• يجب نخل الدّقيق كي نتجنّب وجود كتل في الخليط.
• يجب نخل الكاكاو جيّداً، لأنّ الكاكاو لا يذوب أثناء الخلط.
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة كي يختلط جيّداً بالمواد الأخرى.
• يجب أن تكون الزّبدة بدرجة حرارة الغرفة كي تخطلت جيّداً بالمواد الاخرى بسهولة.