طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالبصل الأخضر والبابريكا

فاهيتا الدجاج بالبصل الأخضر والبابريكا

المكوّنات

• ثلاثة أرباع كيلو من الدجاج المقطّع لشرائح.
• بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
• حبة متوسطة من الفلفل الأخضر، وكذلك من الفلفل الأحمر الحلو، مقطّعتان لشرائح.
• أربع حبات من البصل الأخضر مقطّعة لشرائح.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة ونصف من الملح والكمون، ومن الأوريغانو الجاف.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ومن الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

طريقة التحضير

في إناء ينقع الدجاج وتوضع عليه ملعقتين من الزيت، وعصير الليمون، والملح وجميع البهارات السابقة، ويُوضع في الثلاجة حوالي أربع ساعات، ومن ثم يوضع باقي الزيت في مقلاة على النار، مع الفليفلة والبصل، وبعد أن تذبل توضع في صحن، وتُترك جانباً، وفي المقلاة ذاتها يتم وضع الدجاج على نار متوسطة، وبعد نضجه توضع عليه الفليفلة والبصل المحضّر سابقاً، ومن ثم توضع في طبق التقديم، وأيضاً يمكن وضع المكونات في الخبز، ويُضاف إليها الخضروات والمايونيز، وتقدم مع بعض أنواع العصير.