طريقة عمل حلي البانوفيه

طريقة البانوفيه

مكونات طبقة البسكويت:

• مغلف بسكويت دايجستف.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ربع كوب زبدة أو ما يعادل مئة غرام.
• ستّ موزات.

مكونات طبقة الكراميل:

• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة ماء.
• علبة قشطة يمكن استبدالها بعلبة من الحليب المحلّى المكرمل.
• كوب كريمة خفق.

طريقة التحضير:

• لتحضير الكراميل: ضعي السكر في مقلاة أو وعاء على النار حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي له علبة القشطة وحركيهما ويمكنك إضافة ملعقة زبدة أو الاستغناء عنها في هذه الخطوة، ويمكنك أيضاً استبدال الكراميل كله بعلبة حليب مغلية لمدة ثلاث ساعات بحيث تكون مغمورة في ماء.
• اطحني البسكويت وضعي معه القرفة، والسكر، والزبدة.
• افركي المكوّنات ببعضها البعض.
• رصّي المكوّنات في قالب الكيك أو التشير كيك.
• ضعي القالب في الفرن لعشر دقائق.
• قطعي الموز لشرائح وضعيه على البسكويت.
• صبي الكراميل المجهز على الموز ووزعيه جيداً.
• اتركي البانوفيه يبرد لساعة ثمّ زيّنيه بكريمة الخفق.