حلويات
طريقة عمل ترايفل الفواكه
الترايفل
الترايفل هو نوع مشهور من أنواع الحلويّات، فهو يتميّز باحتوائه على العديد من المكوّنات التي تكسبه مذاقاً لذيذاً وشهيّاً، حيث يتم إعداده بطرق متنوّعة وبإضافة العديد من النكهات مثل: الفراولة، والمانجو، والشوكولاتة، والفواكه، والمكسرات، وغيرها، والتي بدورها تجعل منه نوعاً محبباً عند الكبار والصغار، ومن الجدير بالذكر أنّه يتميّز بسهولة تحضيره وإعداده، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة عمل ترايفل الفواكه إلى جانب طريقة عمل نوعين آخرين منه.
طريقة عمل ترايفل الفواكه
المكوّنات:
- كيكة محضرة مسبقاً.
- كوب من الكاسترد.
- نصف كوب من كريم الشانتيه.
- كوبان من الفواكه المقطعة (برتقال، وتفاح، وموز، وفراولة، ومانجو، وكيوي، ومشمش).
- كوب ونصف من عصير الفواكه الطازج.
طريقة التحضير
- نقطع الكيك إلى قطع صغيرة.
- نحضر ثلاثة أكواب، ونضع فيها الكيك المقطع كطبقة أولى.
- نمزج جميع الفواكه المقطعة معاً، ثمّ نضعهم فوق طبقة الكيك في الأكواب.
- نصب القليل من العصير فوق الفواكه حتّى يتشرّبه الكيك.
- نجهّز الكاسترد على النار، ثمّ نتركه حتّى يبرد لبعض الوقت، ونضيفه في أكواب الترايفل فوق طبقة الفواكه.
- نضيف إلى الأكواب باقي كميّة الفواكه المقطعة، ونزيّنها بكريم الشانتيه، ثمّّ نقدمه.
ترايفل الفراولة
المكوّنات:
- 12 قطعة من بسكويت الأوريو.
- نصف مغلف من كريمة الخفق.
- نصف كوب من جبن كريمي.
- ربع كوب من عصير الفراولة.
- نصف كوب من الفراولة المقطعة إلى مربعات صغيرة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير:
- نضع الفراولة المقطعة في وعاء، ونضيف إليها السكر، ثمّ نتركها منقوعة بالسكر لمدة نصف ساعة.
- نهرس بسكويت الأوريو، ونرصه جيّداً وبمقادير متساوية في ثلاثة أكواب.
- نخفق الكريمة في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليها الجبن الكريمي، ثمّ نخفقهما معاً من جديد.
- نصب عصير الفراولة فوق الخليط، ونخلط المزيج معاً بشكل جيّد.
- نضيف نصف الكميّة من الكريمة فوق البسكويت في الأكواب، ونعيد العمليّة لصنع طبقات أخرى منها بالتدريج.
- نزيّن الأكواب بحبات الفراولة المقطعة.
- نضع الأكواب في الطبقة السفلية من الثلاجة لمدة خمس ساعات، ثمّ نقدمها.
ترايفل المانجو
المكوّنات:
- علبتان من الكيك الجاهز.
- مغلف من كريمة الخفق.
- نصف عبوة من الحليب المكثف.
- كوبان من لبن الزبادي.
- حبة من المانجو.
- كوب من الفراولة للتزيين.
- نصف كوب من المكسرات للتزيين.
طريقة التحضير:
- نخفق الكريمة تبعاً للتعليمات المرفقة بالمغلف، ونضعها في الثلاجة حتّى تصبح متماسكة.
- نخفق الحليب في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الزبادي والكريمة، ثمّ نخفق المزيج من جديد.
- نقطع الكيك إلى قطع صغيرة، ونضعه في أربعة أكواب كطبقة أولى.
- نصب نصف الكميّة من مزيج الكريمة فوق طبقة الكيك.
- نقشر المانجو، ونقطعه إلى مربعات صغيرة، ثمّ نضيفه إلى الأكواب.
- نضيف باقي الكميّة من خليط الكريمة، ونزيّن الأكواب بالفراولة والمكسرات.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين حتّى تبرد، ثمّ نقدمها باردة.
