طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة

تشيز كيك الفراولة

الفراولة من الفاكهة اللذيذة الصيفية التي تلقى إقبالاً عالياً، وتدخل في الكثير من الحلويات المتنوعة التقليدية وغير التقليدية، كما تدخل في العصائر والكوكتيل. في هذا المقال نقدّم لكم طريقة تحضير التشيز كيك بالفراولة.

تشيز كيك جيلي بالكيك

المكونات

• ثلاث علب كيك سويس رول.
• مغلف كريم كراميل.
• مغلف كريمة خفق.
• ربع كوب من الجوز الهند
• علبة من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• علبة من جيلي الفراولة.
• كميه من الفراوله الطازجه مقطعة شرحات.

طريقة التحضير

• قطعي الكيك إلى قطع دوائر متساويه الحجم، ثم رصيها في القالب الذي تنفصل جوانبه.
• اخلطي القيمر، والكريم كراميل، والدريم ويب، وجوز الهند، مع الفانيلا في الخلاط حتى يصبح الخليط متماسكاً ثم مديه فوق الكيك.
• ضعي القالب في الفريز حتى يصبح متماسكاً جداً.
• أعدّي جيلي الفراولة كما هو مكتوب في العلبة ثم دعيه حتى يبرد قليلاً.
• رتبي شرحات الفراوله على قالب التشيز كيك ثم رشي فوقها الجيلي وأعيديه للثلاجه حتى يتماسك الجلي.

==تشيز كيك جيلي بالكيك ببرش البرتقال ==

المكونات

• علبتان متسوطتا الحجم من كيك سويس رول بالفراولة ، أو الفانيلا.
• مغلف كبير من جيلي الفراولة.
• نصف كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء الساخن.
• أربعة أكواب من الفراولة مقطعة.
• مئتا غرام أو كوب من الجبن الكريمي، بدرجة حرارة الغرفة.
• مئتا غرام أو كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم.

طريقة التحضير

• ضعي الماء الساخن في إناء على النار والجيلي وربع كوب من السكر واخلطي قليلاً واتركيه على النار.
• رصي قطع السويسرول المقطعة في قاع قالب التشيز كيك.
• ضعي برش البرتقال في الخلاط ثم صفيّ كمية الفراولة ثم الجبن الكريمي، والقشطة، والكريمة السائلة، واخلطيهم جيداً في الخلاط.
• أضيفي نصف مقدار الجيلي بالتدريج وصبي الخليط على القالب وكيك السويسرول.
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• ضعي قطع الفروالة وباقي مقدار الجيلي في الخلاط واخلطيهم جيداً وصبي هذا الخليط على وجه التشيز كيك وأدخليها مرة أخرى للثلاجة إلى أن تتماسك ثم زينيها بقطع الفراولة المتبقية.

حلى الكاسات بمربى الفراولة

المكونات

• كوب من مكعبات كيكة فانيليا جاهزة.
• علبة أو كوب من جبن كريمي.
• كوب من السكر.
• كوب من الكريمة المخفوقة.
• كوبان من قطع الفراولة.
• ملعقة كبيرة من مربى الفراولة، خالٍ من القطع.

طريقة التحضير

• حضري أكواب تقديم شفافة، ثم ضعي طبقة من الكيك في قاع كل كأس.
• اخفقي الجبنة مع الكريمة في خلاط كهربائي أو مضرب يدوي، ثم ضعي كمية من المزيج الكريمي فوق طبقة الكيك.
• اخلطي الفروالة مع المربى في وعاء منفصل، ثم ضعيها فوق الطبقة الكريمية، كنوع من الزينة.
• أدخليها الثلاجة مدة نصف ساعة على الأقل.

نصائح

لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك إليك النصائح التالية:

• اطحني علبة من بسكوت شاي وافركيها مع أصبع من الزبدة المذوبة.
• رصي البسكويت في قالب التشيز كيك، ثم تابعي إعداد الوصفة كالسابق.
• يجب أن تكون الجبنة بدرجة حرارة الغرفة حتى تختلط وتتجانس جيداً.
• يمكنك وضع مربى كنوع من الزينة، أو حشوة الباي فيلنج بنكهه الفراولة.