المطبخ
طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية
أفخاذ الدجاج المشوية
المكونات
- أفخاذ دجاج.
- كوب ونصف من صلصة الطماطم.
- أربع حبّات بندورة (نقطّعها إلى حلقات).
- أربع حبّات بطاطا (نقطّعها إلى حلقات).
- بقدونس مفروم بشكل ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- مكعّب من مرق الدجاج.
- حبّتان من الفلفل الحار
طريقة التحضير
- نقوم بغسل أفخاذ الدجاج، ونضيف إليها الملح والفلفل والقرفة والهيل، ونضيف ملعقةً من البقدونس.
- نضع حلقات البندورة، ثمّ حلقات البطاطا، ونرشّ البقدونس فوق البطاطا.
- نضع أفخاذ الدجاج فوق البندورة والبطاطا، ونضع في صلصة البندورة مكعّب مرق الدجاج، ثمّ نضع الصلصة على الدجاج، ونرشّ البقدونس المتبقّي لدينا، ورشّةً من الملح والفلفل.
- نقوم بتغطية الصينيّة بورق القصدير،ونضعها في الفرن لمدّة 300 دقيقة، ثمّ نزيل القصدير عن الصينية كي يتحمّر الدجاج.
- نقدّم صينيّة أفخاذ الدجاج مع الخبز البوري وبعض أنواع السلطات.