المطبخ
طريقة عمل آيس كريم الموز
الحلويات المثلجة
تعتبر الحلويات المثلجة من أهم الأطعمة التي يلجأ إليها العديد من الأفراد في فصل الصيف، لأنها تساعد على تبريد أجسامهم، وتمدّهم بالطاقة وتعيد لهم الحيوية والنشاط، ويفضله الكل دون استثناء من الصغار أو الكبار، وإذا تم إعدادها في المنزل فإنها تقدم للأفراد الفائدة والقيمة الغذائية المرجوّة.
تدخل الفواكه الطازجة في صنع العديد من الآيس كريم المنزلي، والذي تضيف له طعماً ومذاقاً شهياً، فيمكن في الأساس صنع الآيس كريم من الموز وحده، أو يمكن إضافة أنواع أخرى من الفواكه إليه لتضيفَ نكهةً لذيذة، مثل فاكهة الفراولة، التي تضيف طعماً حامضاً وحلواً، كما تجعل من لونه جاذباً ليستمتع أفراد الأسرة بمذاق الآيس كريم الطيب.
الآيس كريم بالموز
- المكونات
- ثلاثة قرون صغيرة من الموز.
- ملعقتان من بودرة الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من العسل، وتوضع حسب الرغبة.
- مكسرات.
- طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الموز إلى قطعٍ كبيرة الحجم.
- اخلطي القطع بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الكاكاو البودرة والعسل إلى الخليط، ويمكن استبدال العسل بالسكر الخاص بالدايت.
- استمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج متجانس وكريمي القوام.
- ضعي الخليط في الفريزر حتى يتجمد.
- أخرجيه من الفريزر، وضعيه في أكواب، وقومي بتزيينه بالمكسرات ثمّ تقديمه.
آيس كريم الموز والفراولة
- المكونات
- نصف كيلو من الكريما الكثيفة.
- مئة غرام من السكر المطحون.
- ثلاث قرون موز كبيرة الحجم.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبروش الناعم.
- ثلاث أرباع الكوب عصير ليمون حامض.
- نصف كيلو فراولة مفرومة ناعمة.
- طريقة التحضير
- قومي بتحضير الكريمة واجعليها متماسكة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة.
- قطعي الموز إلى قطع كبيرة.
- ضعي قطع الموز في الخلاط واخلطيها جيداً، وأضيفي له عصير الليمون الحامض وقشر الليمون الناعم.
- أخرجي الكريمة من الفريزر.
- أخلطي الكريمة والموز والفراولة مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ضعي المزيج في قالب، وضعيه في الفريزر لمدة يوم كامل.
- قدميه في أطباق مخصصة، وأضيفي عليها المكسرات والزبيب، أو قطع الشوكولاتة المبروشة.
آيس كريم الموز بالفول السوداني
- المكونات
- ثلاثة قرون من موز كبيرة الحجم.
- ثلث كوب من زبدة الفول السوداني.
- ربع كوب من مكعبات الشوكولاتة.
- طريقة التحضير
- قطعي الموز إلى قطع مكعبة الشكل، ثم ضعيها في الفريزر، واتركيه حتى يجمد.
- أخفقي الموز والزبدة في الخلاط الكهربائي، واستخدمي السرعة العالية.
- أضيفي مكعبات الشوكولاتة، واستمري في الخلط حتى يتكون خليط متجانس، ثم ضعيها في الثلاجة لتتجمد.
- قدمي الطبق وزينيه بالمكسرات أو صوص الشوكولاتة.
