طريقة سريعة لعمل صلصة الرانش
صلصة الرانش
صلصة الرانش أو صوص الرانش هو واحدٌ من أفضلِ الإضافات التي تُقدَّم مع أنواع الطعام المختلفة لمنحها المذاقَ اللذيذَ والقيمة الغذائيّة العالية، حيث تحتوي هذه الصلصة على مكوّنات بسيطة ومفيدة، كما أنّها لا تحتوي على المكوّنات الكيميائيّة، والمنكهات التي تؤثر على صحّة الجسم، كما أنّها سريعة التحضير.
تحضير صلصة الرانش
المكونات
ملعقتان طعام كبيرتان من اللبن الرائب، “الزبادي”.
أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
ربع ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من البصل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفّف المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الشبت المفروم ناعماً.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
رشّة من البابريكا.
طريقة التحضير
يوضع اللبن الرائب مع المايونيز في وعاء مناسب الحجم ويمزجانَ جيّداً.
يضاف كلٌّ من الثوم، والبصل، والزعتر الأخضر، والشبت، والبقدونس، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود في الوعاء وتمزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
تسكب الصلصة في وعاء التقديم، أو في وعاء قابل للإغلاق، وتحفظ في الثلاجة.
استخدامات صلصة الرانش
تتميّز هذه الصلصة بمذاقها المفضّل لدى الكثيرين، كما أنّ طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج لوقتٍ طويل، وهي من أكثر أنواع الصوص التي تستخدم في العديد من الوصفات المختلفة، من أهمّها:
تُقدّم الصلصة بجانب رقائق الشيبس المختلفة لمنحها نكهةً رائعة، ولتصبح وجبةً خفيفة مثاليّة في العديد من المناسبات والاجتماعات العائليّة اللطيفة.
توضع هذه الصلصة مع العديد من أصناف السلطة، خاصّة السلطة الخضراء، وسلطة السيزر، وسلطة سيزار الدجاج، وسلطة التشيليز، وغيرها الكثير من أصناف السلطة المختلفة.
تُقدّم هذه الصلصة بجانب شرائح أو أصابع من الخضار الطازجة كوجبة خفيفة، ومن أهمّ الخضار التي تُستخدم معها الجزر، والخيار، أو الخسّ، أو أيّ نوع أخر بحسْب الرغبة.
تقدّم مع شرائح البطاطس المقليّة أو أجنحة البطاطس المشويّة لمنحِها مذاقاً رائعاً.
توضع هذه الصلصة بجانب اللحم المشويّ، سواء كان كباباً، أو ستيكاً، أو لحماً مقطّعاً ومشويّاً، فهي عبارة عن أحدِ أنواع الصوص المثاليّة لتعزيز الطعم.
يمكن تقديم هذه الصلصة بجانب أصناف البيتزا المختلفة.
من المهمّ التنبيه إلى أنّ هذه الصلصة يمكنُ أن تستخدمَ في جميع وصفات الطعام الخاصّة بالريجيم؛ كونها قليلةَ السعرات الحراريّة وتحسّن من طعمِها، عدا عن قيمتها الغذائيّة الكبيرة.
من الممكن أن تستخدم هذه الصلصة كنوعٍ من التوابل التي تضاف للحم المشويّ أو المقليّ، كما أنّها مناسبة لوضعها في تتبيلة الدجاج المقليّ، خاصّة البروستيد.
