طريقة تحضير عصير الجزر

عصير الجزر والتفاح الاستوائيّ

المكوّنات

• حبّة كبيرة من التفاح مُقطَّعة إلى أرباع.
• نصف علبة من الأناناس.
• ثلاث حبّات كبيرة من الجزر مقطوعة الرأس.
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطَّازج.
• ساقان كبيرتان من الكرفس.
• نصف حبّة متوسِّطة من البنجر.
• سُكَّر أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نعصر التفاح، والأناناس، والجزر، والزنجبيل، والكرفس، والبنجر في العصَّارة الكهربائيّة، ونُضيف لها السُكَّر حسب الرغبة.

عصير الخيار والبرتقال والجزر

المكوّنات

• حبّة كبيرة من البرتقال أبو سُرَّة.
• حبّتان من الجزر مُقطَّع إلى قطع كبيرة.
• نصف حبّة من الخيار المُقطَّع.
• نصف كوب من الماء أو حسب الحاجة.
• ربع كوب من السُكَّر الأبيض حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من عصير اللَّيمون.

طريقة التحضير

• نُقشِّر البرتقال، ونحتفظ بقطعة بحجم إنش من القشر.
• نضع البرتقال، وقشر البرتقال، والجزر، والخيار في الخلاّط، ونسكب الماء، وبعد أن نصل للكثافة الَّتي نُريدها نُضيف السُكَّر، وعصير اللَّيمون، ونخلط مرة أخرى لثلاث دقائق.

عصير الجزر والبرتقال

المكوّنات

• كيلو غرام من الجزر العضويّ مُقشَّر ومُقطَّع.
• ثماني حبّات من البرتقال العضويّ المُقشَّر.

طريقة التحضير

• نعصر الجزر والبرتقال باستخدام العصَّارة الكهربائيّة ونُقدِّمه.

عصير الجزر والبرتقال بالعسل والنَّعناع

المكوّنات

• حبّتان متوسِّطتان من الجزر المُقطَّع.
• نصف كوب من عصير البرتقال، أو حبّة من البرتقال مٌشَّرة ومُقطَّعة.
• سِّت أوراق من النَّعناع.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السُكَّر البُنيّ أو حسب الرغبة.
• ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

• نعصر البرتقال والجزر معاً.
• نخلط أوراق النَّعناع، والعسل، والماء بالخلاّط الكهربائيّ، ونأخذ من الخليط خُلاصة العصير.
• نخلط عصير البرتقال والجزر مع خليط العسل والنَّعناع، ونُضيف السُكَّر حسب الرغبة ونُقدِّم.

عصير الجزر والحليب

المكوّنات

• خمس حبّات كبيرة من الجزر مُقشَّرات ومُقطَّعات.
• كوبان من الماء.
• اثنا عشر كوباً من الحليب خالي الدَّسم.
• ثلاثة أكواب من السُكَّر.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير

• نضع الجزر والماء في مقلاة عميقة، ونتركها على النَّار حتّى يغلي الماء لحوالي خمس دقائق، ثُمَّ نرفع المقلاة عن النَّار ونتركها حتّى تبرد، ونهرس الخليط في الخلاّط.
• في قدر كبير نُسخن الحليب على حرارة متوسِّطة، ونُضيف الجزر المهروس، والهيل، والسُكَّر، وبعد أن يذوب السُكَّر، نرفع القدر عن الناَّر ونتركه حتّى يبرد، ونُدخله إلى الثلاجة لساعتين.