المطبخ
طريقة تحضير شاي الرمان
الأعشاب الطبيعيّة
تختلف الأعشاب الطبيعيّة في أشكالها، وأحجامها، وألوانها، ولكل نوع منها خصائص، وطعم، ورائحة تجعله مميّزاً عن غيره، وللأعشاب الكثير من الفوائد التي لا تعدّ، لذلك فإنّها تدخل في صناعة الأدوية، وفي وصفات الطبّ البديل، وعلاج الأمراض المزمنة التي عجز عنها الطب، كما تُستخدم في صناعة مستحضرات العناية بجمال البشرة والشعر، وفي مقالنا هذا نبيّن فوائد الشاي الأخضر، والزنجبيل.
فوائد الشاي الأخضر
- يعتبر من الوسائل الطبيعيّة التي تحفّز على خسارة الوزن، إذ إنّ شرب كوبين من الشاي الأخضر يومياً يزيد من معدلات الأيض، كما يلعب دوراً في إضعاف القابليّة لتناول الطعام، فهو يحتوي على مادة البوليفنول التي ترفع مستوى عمليّة التمثيل الغذائيّ، وبالتالي يزيد عملية حرق الدهون المختزنة في الجسم.
- يحتوي على كميات كبيرة من مضادّات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف، ممّا يساعد في مقاومة الأمراض السرطانية.
- حماية القلب من الأمراض، إذ يقلّل من نسبة الكولسترول الضارّ في الدم، ويمنع تأكسده في الشرايين، ويزيد مستوى الكولسترول النافع في الجسم، ممّا يساعد على التخلّص من الصفائح الدهنية التي تتراكم في جدارن الشرايين مسببة انسدادها.
- الحماية من الجلطات الدموية، فهو يتمتع بخصائص مشابهة لخصائص الأسبرين.
- المساعدة في عملية تنظيم السكر في الدم، فهو يحفّز البنكرياس على إفراز هرمون الإنسولين بكميات أكبر.
- المساهمة في تقليل ضغط الدم، كما يقلّل من فرص الإصابة بالتسمّم البكتيري، ويمنع تكاثر البكتيريا الضارّة في الأمعاء، ويعزّز نموّ المفيدة منها.
فوائد الزنجبيل
- معالجة المشاكل التي يتعرّض لها الجهاز الهضمي، فهو يعتبر من أنجح العلاجات الطبيعيّة لحالات الإمساك، والمغص، والغازات.
- المحافظة على مستويات منخفضة لسكر الدم.
- المساعدة في عملية حرق الدهون وخسارة الوزن، حيث يحفّز عملية الأيض، ويعمل على تقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
- القدرة على رفع حرارة الجسم، ممّا يؤدي إلى استهلاك السعرات الحرارية الزائدة.
- التحكّم في مستويات الكورتيزول، والتي تلعب دوراً مهماً في تراكم الدهون في محيط البطن.
- معالجة الالتهابات بأنواعها لاسيما التهابات المفاصل التي قد تعيق القدرة على ممارسة الرياضة.
- معالجة اضطرابات المعدة، حيث يعمل على استرخاء عضلاتها، ويساعد في التخلّص من البكتيريا التي تسبّب الإسهال.
- تحسين صحة القلب، وتعزيز قدرته على القيام بالوظائف كما يمنع تخثر الدم.
- تقوية جهاز المناعة، لذلك يستخدم كعلاج الأمراض، والإنفلونزا، ونزلات البرد.
- يحمي من أنواع السرطان كسرطان المبيض، وسرطان الجلد، وسرطان البروستاتا، وسرطان البنكرياس.
- التقليل من آلام الحيض، إذ يُعتبر مسكناً طبيعيّاً لها.
مشروب الشاي الأخضر والزنجبيل لحرق الدهون
يحضر هذا المشروب عن طريق نقع شريحتين من الزنجبيل الطازج، وبعض أوراق الشاي الأخضر، وبعض أوراق النعنع، في كوب من الماء المغليّ، وتركه لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق، وشربه قبل كلّ وجبة بنصف ساعة.
