حلويات
طريقة تحضير حلى لذيذ وسهل
حلى الباونتي
المقادير
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاثة أكواب من جوز الهند.
- شوكولاته مذابة بحمام مائي.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بوضع علبة الحليب المكثف المحلى في وعاء واسع وعميق.
- نضيف كمية جوز الهند ونقلبهم بالملعقة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة يسهل التشكيل بها؛ هنا يجب مراعاة عدم استخدام كمية الحليب المكثف المحلى كاملة بل نضع ثلاثة أرباع العلبة، وإذا لاحظنا أنّ المزيج بحاجة إلى كمية أكثر نضيف له بالتدريج حتى تتماسك العجينة جيداً.
- نبدأ بتشكيل الأشكال التي نريدها؛ إما دوائر صغيرة،أو اسطوانية، ونضعها في صينية بها ورق بلاستيك ثم نضع الصينية في الثلاجة كي تتماسك جيداً.
- نخرجها من الثلاجة ثم نقوم بتغطيسها بالشوكولاتة المذابة، ونضعها على ورق ألمنيوم ثم نضع الحبات في الثلاجة حتى تجمد الشوكولاتهة جيداً.
- نخرجه من الثلاجة ونرتبها في صحن التقديم ونقدمها بادرة.
حلى الكيك بالكريمة
المقادير
- قالب من كيك الشوكولاته الجاهز، أو يمكن تحضيره في المنزل.
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كيسان من كريمة الفراولة.
- كوبان من كريمة الشوكولاتة، ولتحضيرها نحتاج إلى كوب من الزيت النباتي، وكوب من بودرة الكاكاو، ونصف كوب من السكر المطحون بودرة، وعلبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتفتيت نصف كمية كيك الشوكولاتة في صحن بايركس.
- نقوم بتحضير كريمة الفراولة كما هو مبين على الكيس، ونضعها في الثلاجة لتتماسك قليلاً.
- نحضر كريمة الشوكولاتة بوضع السكر والزيت في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر ثم نضيف الكاكاو وعلبة القشطة، وبذلك تصبح جاهزة ونضعها في الثلاجة إلى حين استخدامها.
- نقوم بتشريب الكيك بنصف كمية عصير البرتقال بالتساوي، ثمّ نقوم بالضغط على الكيك براحة اليد حتى يتماسك مع بعضه البعض ثم نضعه في الثلاجة.
- نبدأ بتوزيع كمية كريمة الفانيلا على طبقة كيك الشوكولاتة بهدوء كي لا يختلط الكيك مع الكريمة.
- نفتت باقي كمية الكيك فوق طبقة كريمة الفراولة ثم نشربه بباقي كمية عصير البرتقال؛ ولكن يجب الانتباه إلى أنّه قد لا نحتاج إلى الكمية كاملة كي لا يذوب الكيك.
- نبدأ بتوزيع كريمة الشوكولاتة فوق الطبقة الثانية للكيك بهدوء وبالتساوي.
- نعيد صحن البايركس إلى الثلاجة لتتماسك لمدة ساعة تقريباً.
- نخرجها ونقطعها ثم نقدمها باردة.
