حلويات

طريقة تحضير حلى سهل وسريع ولذيذ

الليزي كيك

المقادير

  • 500 غرام من البسكويت السادة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب ماء واحد.
  • ثماني ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
  • أربع ملاعق من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نكسر البسكويت في وعاء كبير وذلك باستخدام اليدين، ونترك الوعاء جانباً لحين الحاجة إليه.
  • نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة وننتظر إلى أن تذوب الزبدة بشكل كلي، ثمّ نضيف كل من السكر والبيض بشرط خفق المزيج بالخفاق اليدوي.
  • نضف كوب الماء، والكاكاو البودرة، والحليب، والفانيليا بشرط الخفق المستمر بشكل هادئ إلى أن يتماسك الخليط، ويصبح سائلاً لزجاً.
  • نسكب المزيج الناتج على وعاء البسكويت، ونُقلب المزيج مع البسكويت باستخدام الملعقة.
  • نضع الليزي كيك الناتج في أوعية ذات أشكال مختلفة، ويمكن وضعه في قصدير ومن ثم نلف القصدير ليتكوّن الليزي كيك بشكل رول، فلنا الخيار في ذلك.
  • نضع الليزي كيك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، وبعدها تكون جازة للتقديم وإذا كان رول يمكننا تقسيمه قبل التقديم.

حلى البسكويت مع الكريمة

النقادير

  • 200 غرام من البسكويت السادة.
  • 100 غرام من الكريمة البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من قشطة القيمر.
  • مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة تحضير البسكويت مع الكريمة

  • نجهّز الكريمة بحيث نخلطها بالقليل من الحليب البودرة والماء، ثم نخفقها بالخفاقة الكهربائية لحين تتماسك ويتضاعف حجمها.
  • نرتب البسكويت في قعر الصينية، بحيث تكون حبات البسكويت بجانب بعضها وطبقة واحدة فقط.
  • نسكب نصف الكريمة الجاهزة على البسكويت.
  • نرتب طبقة أخرى من البسكويت على الكريمة.
  • نسكب القدر الباقي من الكريمة على طبقة البسكويت.
  • نزين وجه الحلى بالمكسرات، ونضع الصينية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل وبعدها تكون جاهزة للتقديم.
  • يمكن أن نضيف بعض النكهات على الكريمة، فمثلاُ يمكن أن نضيف الكاكاو على الكريمة، أو القهوة، أو حتى النسكافيه؛ فذلك يغير بالنكهة حسب الذوق.

زر الذهاب إلى الأعلى