المطبخ
طريقة تحضير الهريس
طريقة عمل الهريسة
المكوّنات والمقادير
- كوب وربع من السميد
- نصف كوب من السكّر
- نصف كوب من زيت الذّرة
- نصف كوب من حليب البودرة
- علبة قشطة
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
طريقة التّحضير
- قومي بوضع السّميد في وعاء مناسب
- أضيفي حليب البودرة، والزّيت، والبيكنج باودر، والسكّر، والقشطة إلى السّميد.
- اخلطي جميع المقادير مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد
- ضعي الصينيّة في الفرن، ودعيها حتّى تنضج.
- أضيفي القطر بعد إخراج الصينيّة من الفرن، ويمكن تحضير القطر عن طريق خلط كوبين من السكّر لكلّ كوبٍ من الماء مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو ماء الزّهر.
- رشّي جوز الهند على الوجه لتزيّني الطّبق، وقدّميه.
طريقة عمل الهريسة بالقشطة
المكوّنات والمقادير
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
- أربع بيضات
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الكربون
- كوب من السكّر
- ثلاثة أرباع الكوب من زيت القلي
- كوب من جوز الهند
- أربعة أكواب من السميد
- علبة قشطة
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل
- ثلاث ملاعق من النّشا
- كوبان من السكّر
- كوبان من الماء
طريقة التّحضير
- قومي بخلط جميع مقادير الهريسة مع بعضها البعض إلى أن تتكوّن لديك عجينة متماسكة ومتجانسة
- حضّري القشطة على النّار إلى أن تتماسك
- افردي نصف عجينة الهريسة في أسفل الصينيّة
- ضعي القشطة فوق العجينة
- افردي النّصف الآخر من العجينة فوق القشطة
- ادهني وجه العجينة باللبن
- اخبزي العجينة في الفرن إلى أن تنضج.
- حمّري وجهها
- ضعي القطر عليها وهو بارد.
