المطبخ
صينية التوست بالدجاج والخُضار
صينيّة التوست بالدجاج
تُعتبر صينيّة التوست بالدجاج من الوصفات الحديثةِ نوعاً ما، والتي قامت ربّات البيوت بابتكارها؛ للاستفادة من الدجاج والتوست البائت، وهي من الأكلات التي يُحبّها الأطفال وذلك بسبب قوامها المقرمش وطعم الدجاج المتبّل، وتتميّز هذه الأكلة بسهولة تحضيرها وتنوّع النّكهات الموجودةِ فيها، في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير صينيّة التوست بالدجاج بالخُضار.
صينيّة التوست بالدجاج والسبانخ
المكونات
- سبعة أكواب من خُبز التوست أو الفرنسي المقطّع إلى مكعّبات.
- كوبٌ واحد وربع من جبنة الشيدر أو الموزاريلا المبشور.
- مئتان وخمسونَ غراماً من أوراق السّبانخ المفرومة.
- كوبٌ واحد من الدجاج المقطّع إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- ستُّ بيضات.
- كوبٌ وربع من الحليب.
- ملعقةٌ صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اخلطي البيض مع ربع كوبٍ من الجبن، والحليب، والملح، والفلفل الأسود.
- ضعي نصف كميّة الخُبز في صينيّة متوسط الحجم، ثمّ وزّعي فوقه نصف كميّة كلٍ من السبانخ، والدجاج، والجبن، وخليط البيض.
- ضعي الخُبز المتبقي فوق الخليط وأعيدي توزيع ما تبقّى من المكوّنات المستخدمة في الطبقة الأولى، على أن تكون الجبنة آخر طبقة.
- اتركي الصينية جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة، حتى يتشرّب التوست النكهات المُضافة إليه ويُصبح طرياً.
- سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين، غطّي الصينيّة بورق القصدير واخبزي التوست مع الدجاج لمدّة عشرين دقيقة.
- أزيلي ورق القصدير وحمّري الصينية لمدّة عشرِ دقائق، ثمّ زيّنيها بالبقدونس وقدّميها ساخنة.
صينية التوست بالدجاج والخُضار
المكونات
- كوبان من الدجاج المسلوق والمقطّع إلى مكعّبات.
- كوبان من أزهار البروكلي المقطّعة.
- كوبان من الفلفل الحلو الأحمر المفروم.
- كوبان من خُبز التوست المقطّع إلى مكعبات.
- كوبٌ ونصف من جبن الشيدر المبشور.
- ثلاثمئةِ غراماً من شوربة كريمة الفطر الجاهز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة المذوّبة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقةٌ صغيرةُ من بودرة الثوم.
- نصف ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح، أو حسب الرّغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على حرارةٍ مئةٍ وثمانين درجة.
- ضعي الزّيت في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ شوّحي فيه البصل، والفلفل الحلو، والبروكل لمدّة عشرِ دقائق.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم إلى خليط الخُضار، ثمّ أضيفي الدجاج وشوربة الفطر وحرّكي المكونات جيداً.
- ضعي الخليط في صينيّة فرن، ثمّ وزّعي فوقه الخبز المغلّف بالزبدة المذاب.
- وزّعي الجبن فوق صينيّة التوست ثمّ اخبزيها لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقةٍ أو حتى تتحمّر.
