حلويات
حلى سهل وسريع
حلوى الكيت كات
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- باكيتان بسكويت سادة.
- علبتان من الكريم كبراميل.
- علبتان من القشطة.
- ظرفان دريم ويب.
- أربعة حبات كيت كات.
طريقة التحضير:
- يُبلَّل البسكويت بالحليب ويوضع في صينية البايركس على شكل طبقة أو اثنتين.
- توضع جميع المكوّنات في الخلاط بدون النسكافيه والكاكاو.
- يُسكب الخليط فوق البسكويت.
- يذوّب الكاكاو والنسكافيه في كوب من الماء الدافئ ثم يُسكب على الوجه ويوضع البايركس في الثلاجة ثم يُقدم بارداً.
كعكة التمر
المكوّنات:
- أربع أكواب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الباكنج باودر.
- كمّية من الجوز المطحون.
- علبتان من القشطه.
- كوب ونصف سكر.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من بايكربونات الصوديوم.
- أربع ملاعق كبيرة فانيليا.
- كوب من الزيت النباتي.
- تمر خالي من النوى.
طريقة التحضير:
- يخلط الزيت النباتي مع السكر ويخلطوا جيداً ثم يضاف البيض والفانيليا ويخفقوا.
- يُضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق بلطف ثم الباكنج باودر وبايكربونات الصوديوم.
- تُوزّع قطع التمر على الخليط ومن ثم يتم توزيع الجوز.
- يُدهن قالب الكيك بالزيت ويرش فوقه الدقيق ثم يُسكب الخليط في القالب أو في صينية ويتم إدخاله إلى الفرن المحمى مسبقاً ويحتاج إلى خمسون دقيقة تقريبا حتى يصبح جاهزاً.
كيك النسكافيه
المكوّنات:
- علبة بسكويت الشاي.
- أربع علب دريم ويب.
- كوب حليب.
- علبة قشطة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- أربعة ملاعق كبيرة نسكافيه.
طريقة التحضير:
- يوضع الدريم ويب والسكر والحليب والقشطة والنسكافيه في الخلاط وبعد الخفق يوضع المزيج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يغمّس البسكويت في كوب من النسكافيه ثم يُرص في صينية أو طبق البايركس ويُصَب مزيج النسكافيه الذي كان في الثلاجة فوقه ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت وفوقها مزيج النسكافيه وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
- يوضع الكيك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ويُزيّن باللوز أو الجوز المطحون أو الكاكاو البودرة ويُقدّم بارداً.
كاسترد الشوكولاتة
المكوّنات:
- ربع كوب من الكاكاو.
ربع كوب من السكر.
- أربع أكواب من الحليب السائل.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشأ.
طريقة التحضير:
- يُخلط الحليب والسكر والكاكاو والنشأ ثم يوضع على النار لمدة 7 دقائق على نار متوسطة.
- تُخفق البيضة جيداً ثم تضاف إلى ربع كمية المزيج السابق ويُخلط جيداً.
- تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الكاكاو إلى المزيج الذي يحتوي على البيض ويُعاد وضعه على النار إلى أن يصبح المزيج كثيفاً.
- يُسكب الكاسترد في الإطباق المخصصة له ثُم يوضع في الثلاجة إلى أن يبرد.
