حلويات بسيطة وغير مكلفة
الحلويات البسيطة والتحليات السهلة يفضلها أغلب النّاس سواء من حيث التناول أو من حيث التجهيز فالعديد من السيدات لا يجدن الوقت الكافي لتحضيير الحلويات الكثيرة والصعبة في أي وقت كان، سنذكر بعض التحليات السهلة والبسيطة التي إن شاء الله ستنال إعجابكم، وهي:
موس بالتفاح:
المقادير:
- 500 غم من التفاح.
- 3 حبات من البيض
- 1 ملعقة من السكر.
- 1/2 ملعقة من القرفة.
- 1 حبة ليمون.
طريقة التحضيير:
- نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه ووضعه في إناء ووضع السكر عليه ومن ثم نضع عليه الليمون، ثم نضيف 3 ملاعق من الماء فوقه ونغطي الخليط ونتركه لينضج مع إستمرار التحريك من وقت لآخر.
- نضيف القرفة ومبشور الليمون على الخليط السابق، ونرفع الغطاء عنه ونضعه على النار، حتى يتبخر العصير بأكمله، ونتركه حتى يبرد ونطحنه بالخلاط جيداً حتى يحصل على القوام الكريمي.
- نخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج، ثم نقوم بمزجه مع التفاح، نقوم بوضع الحلي في أطباق صغيرة مناسبة للحلي، ونضعها في الثلاجة حتى يحين موعد تقديمها.
أما عن الوصفة الثانية، فهي أيضاً بنوع من الفواكه و هي تحلية بالبرتقال:
المقادير:
- 1 لتر من الحليب.
- 2 حبة بيض.
- 200 غرام من السكر.
- 2 ملعقة من النشا.
- 2 حبة من البرتقال.
طريقة التحضير:
- ننزع مبشور البرتقال ونعصره في العصارة.
- نقوم بغلي الحليب مع بشر البرتقال.
- تمزج البيضتان مع صفار 4 بيضات أخرى ثم نقوم بمزج السكر مع البيض.
- نقوم بتذويب النشا في عصير البرتقال و نفرغه فوق مزيج البيض والسكر، نصفي الحليب ونضيفه للخليط السابق.
- نضع المزيج كاملاً في إناء ونضعه على النار (نار خفيفة) ونبقى نحرك فيه حتى يصل لدرجة الغليان، بعد غليانه نرفعه عن النار ونقوم بسكبه في أواني صغيرة للتقديم، ومن ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد ويحين موعد تقديمها فتقدم باردة.
أما عن الوصفة الثالثة، فهي وصفة سريعة وسهلة ومحببة لدى الأطفال ومغذية وهي كريمة اللوز:
المقادير:
- نوع من أنواع جبن الحلو.
- 2 ملعقة من العسل.
- 50 غرام من اللوز المحمص والمطحون.
- 3 حبات بيض.
- 3 ملاعق سكر ناعم.
- فانيلا سائلة.
- قليل من اللوز للزينة.
طريقة التحضير:
- نمزج العسل والجبن مع اللوز والفانيلا.
- نقوم بخفق بياض البيض حتى يصبح كالثلج، ثم نقوم بإضافة السكر تدريجياً حتى يصبح الخليط متماسكاً وسميكاً.
- نضيف المزيج المحصل عليه تدريجياً إلى الخليط الأول.
- نقوم بتوزيع الكريمة في أو أن يتقديم فردية ونضعها في الثلاجة حتى تبرد وقبلها نكون قد زيّنّاها باللوز المطحون من فوق الأطباق.
الوصفة الرابعة هي للصغار والأطفال:
المقادير:
1 كوب من الحليب.
2ملعقة من الكاكاو.
2 ملعقة من السكر.
1كوب من كريمة خفق.
شكولاطة مبشورة وبسكوت هش للتزيين.
طريقة التحضير:
نضع الكريمة في الخفاقة الكهربائية، ونضع كوب الحليب بعدها والسكر، حتى تصبح كريمية ومتماسكة ،نضيف ملعقتا الكاكاو ونخفق جيداً، وتزين بالشكلاطة المبشورة و أصبع من البسكوت الهش، ويوضع في الثلاجة في أواني صغيرة ويقدم بارد.
