حساسية البيض عند الاطفال ، علاج الطفل من حساسية الطفل
عندما يعانى شخص منحساسية تجاه أى نوع من الطعام فجسمه يعطى رد فعل عند تناولها وكأنها مادة خطيرة، ومن الممكن أن يحدث هذا للطفل الصغير عند تناوله للبيض، وذلك لعدم اكتمال تطور نظام المناعة لديه، ولايستطيع التعامل مع البروتين الموجود فى البيض، فمعظم اﻷطفال الذين يعانون منحساسية البيض، يكون ذلك بسبب نسبة البروتين الموجود فى بياض البيضة، ومع ذلك يعانى البعض من البروتين الموجود فى الصفار أيضاً.
يعمل نظام المناعة عادة على مكافحة الجراثيم والمشكلات الأخرى التى يواجهها جسم الإنسان، فيستخدم أجسام مضادة لمحاربة البروتين الموجود بالبيض، وكأنه غاز ضار، قد يشعر الطفل عند تناوله البيض بالتعب أو الغثيان والحكة، وقد يظهر ذلك سريعاً أو يأخذ بعض الساعات ليظهر.
علامات وأعراض الإصابة بمرض حساسية البيض:
1 – البشرة: تورم – حكة.
2 – الجهاز الهضمى: ألم فى البطن – إسهال – غثيان – قئ – حكة حول الفم.
3 – الجهاز التنفسى: سيلان اﻷنف – صعوبة فى التنفس.
4 – القلب وأوعية القلب: سرعة ضربات القلب – انخفاض ضغط الدم.
ملاحظة اﻷب واﻷم هى السبيل لمعرفة إصابة الطفل أو عدم إصابته بحساسية البيض:
حساية البيض تُلاحظ عادة فى الرضع عن طريق ملاحظة اﻷب واﻷم بأن الطفل يتعب بعد تناولة البيض بفترة وجيزة، أو يشعر بالحكة، أو أى تغيير يطرأ عليه، وهنا يُنصح بعدم إطعام الطفل بالبيض إلا عندما يكبر قيلاً، وذلك أيضاً بعد موافقة الطبيب أنه يستطيع تناول البيض فى الوقت الصحيح.
هل يوجد اختبارات للكشف عن الإصابة بحساسية البيض؟
بالطبع توجد طريقتين:
1 – من الممكن إجراء تحليل دم ليوضح نسبة الإصابة.
2 – اختبار على البشرة: وهنا يجب التحذير من عدم إجرائه بالمنزل، ويتم هذا الاختبار فقط عند الطبيب، ﻷنه يقوم بوضع نقاط من مستخلص يحتوى على بروتينات البيض على البشرة، ليرى مدى تأثر الطفل بها.
* الحل الوحيد لتجنب الإصابة بحساسية البيض:
هو تأخير إطعام طفلك بالبيض أو أى طعام يحتوى على بيض، وبسؤال الطبيب إذا كان هذه السن مناسبة لتناول طفلكالبيض «الوقاية خير من العلاج ».
* كيف تتعاملين مع طفلك المصاب بحساسية البيض:
هناك شيئين يجب أن تقومي بتعليمهما لطفلك المصاب بهذه الحساسية أن يقوم بهما:
1 – كيفية التعامل عند حدوث أعراض إثر تناوله بيض أو أى طعام يحتوى عليه، ولذلك اجعلي دوائه فى حقيبته مع اخبار المدرسين بالمدرسة أو الطبيب أو الشخص المسئول عنه فى غيابك لسرعة التصرف.
2 – تجنب اﻷطعمة التى تحتوى على البيض أو مشتقاته، ويجب أن تعرفيه عليها.
وعليكِ أنتِ أيضاً معرفة اﻷطعمة التى قد تحتوى على البيض أو مشتقاته.. إليكِ هذه القائمة التى تشمل بعض المسميات للبيض، وقد تجديها فى مكونات بعض اﻷطعمة وعليكِ تجنبها:
بيض مجفف.
بياض البيض.
صفار البيض.
مسحوق البيض.
و هذه بعض المكونات التى يجب تجنبها أيضاً :
الألبومين «albumin».
الغلوبيولين «globulin».
ليفيتين «livetin».
الليزوزيم «lysozyme».
ألبومين البيض «ovalbumin».
أفوغلوبولين «ovoglobulin».
أوفوموسين «ovomucin».
أوفوترانسفيرين «ovotransferrin».
ألبومينات السليكا «silici albuminate».
فيتيلين «vitellin».
يمكنك كتابة هذه القائمة وحملها معكِ عند التسوق لتتجنبى الحصول على أى أطعمة قد تحتوى هذه المكونات.
أيضاً إذا أردت عمل بعض المخبوزات مثل «الكب كيك – البراونيز»، يمكنك الاستغناء عن البيض بإضافة «نصف ملعقة صغير من الزيت + ملعقة صغيرة بيكنج بودر» عن كل بيضة.
وأيضاً لتعويض القيمة الغذائية المفقودة من البروتينات الموجودة فى البيضة، عليكِ التأكد من الحصول على القيمة الغذائية من اﻷطعمة اﻷخرى مثل «اللحوم – الدواجن – اﻷسماك – البقوليات» لاحتوائهم على نسبة عالية من البروتينات.
من اﻷسئلة الشائعة لدى اﻷمهات عن هذا المرض:
هل تجنب تناول البيض أثناء فترة الحمل يقلل فرص الإصابة بمرض حساسية البيض؟
والإجابة بالطبع لا.. فلا يوجد أى دليل أو إثبات علمى على أن تجنب تناول البيض أثناء الحمل يقلل من فرص الإصابة بحساسية البيض، فبالعكس يجب تناوله لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة أثناء الحمل.
أى جزء من البيضة قد يسبب حساسية؟
أثبتت اﻷبحاث والدراسات أن كلاً من الصفار والبياض قد يسببا حساسية للطفل
